Připravte se na výjimečný gastronomický zážitek s naší překvapivou roládou z mletého masa plněnou slaninou, vaječno-sýrovou směsí a zeleninou. Tato roláda je skvělou kombinací chutí a textur, která zaujme každého gurmána. Křehká slanina, krémová vaječno-sýrová směs a svěží zelenina jsou zabaleny do mletého masa a obalené ve vaječné směsi. Výsledkem je lahodná a působivá roláda, která překvapí vaše chuťové buňky.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Roláda z mletého masa plněná slaninou, vaječno-sýrovou směsí a zeleninou
Co budeme potřebovat:
Na obalování:
- 3 vejce
- 3 soli
- 200 ml mléka
- 250 g mouky
Ostatní:
- 20 ml oleje – na potíraní alobalu
- olej – na smažení
Směs mletého masa:
- 800 g mleté maso
- 8 g soli
- 4 g černý pepř
- 5 g sušený česnek
- 2 vejce
Náplň:
- 70 g slaniny
- 200 g lisovaný sýr
- 2 vařené vejce
- 40 g majonéza
- 50 g cherry rajčátka
- 20 g zelená cibulka
Jak budeme postupovat:
1. Rozklepněte vejce do mísy – vyšlehejte je, poté přilijte mléko, přidejte sůl, přisypejte mouku – promíchejte.
2. Připravte jsi alobal a rozetřete na něj olej.
3. Do mísy dejte mleté maso. Dochuťte ho solí, černým pepřem, přidejte sušený česnek a rozklepněte vejce – promíchejte rukama.
4. Směs mletého masa rozprostřete na alobal potřený olejem a položte na něj plátky slaniny.
5. Do malé misky dejte nastrouhaný sýr, vejce a přidejte majonézu – promíchejte a směs rozetřete na mleté maso s plátky slaniny. Následně přidejte nakrájená cherry rajčátka a posypejte nakrájenou zelenou cibulkou.
6. S alobalem srolujte do rolády, konce upevněte a položte na 2 hodiny do mrazáku.
7. Po 2 hodinách vyjměte roládu z mrazáku a nakrájejte ji.
8. Nakonec je obalte v připravené vaječné směsi a pečte je na pánvi s rozehřátým olejem na středním plameni dozlatova.
9. Podávejte je s dresinkem, který máte rádi a hlavně s láskou a skvělým pocitem, jakou chutnou večeři jste připravili.
Přátelé přejeme dobrou chuť!
