Připravte se na výtečnou kombinaci chutí s naším receptem na lahodné masové kuličky s brambory, které jsou přelité jemnou omáčkou a pokryté sýrovou krustou. Tyto masové kuličky jsou plné šťavnatého masa a brambor, které dodávají jídlu bohatou chuť a texturu. Jemná omáčka, kterou jsou kuličky přelité, zvýrazňuje jejich příjemnou sladkost. Na vrcholu se nachází křupavá sýrová krusta, která přidává do jídla další vrstvu chutí. Připravte si tuto lahodnou kombinaci masových kuliček s brambory a nechte se unést jejich výjimečným chuťovým zážitkem.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Masové kuličky s brambory v jemné omáčce a sýrovou krustou
Co budeme potřebovat:
- 6-7 středně velkých brambor
- sůl – podle chuti
Omáčka:
- 60 g másla
- 4 lžíce mouky
- 800 ml mléka
- sůl – podle chuti
- 1/2 lžičky muškátového oříšku
Směs hovězího masa:
- 850 g mletého hovězího masa
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 1 lžička mleté červené papriky
Na posypání:
- 70 g sýra čedar
Jak budeme postupovat:
1. Oloupané brambory dejte do vroucí osolené vody a vařte je na mírném ohni doměkka – nechte vařit asi 10-12 minut.
2. Připravte si pánev s rozehřátým máslem, přisypejte mouku – promíchejte a postupně přilévejte mléko – vařte na mírném ohni, dokud omáčka nebude středně hustá. Dochuťte ji solí a muškátovým oříškem.
3. Mleté hovězí maso dejte do mísy. Dochuťte solí, černým pepřem, mletou červenou paprikou – dobře promíchejte.
4. Následně rukama vytvarujte kuličky a uvařené brambory nakrájejte na kolečka.
5. Pekáč vymažte olejem a kolečka uvařených brambor položte pěkně vedle sebe, aj po bocích a pak na ně položte kuličky mletého masa a mezi ně ještě vložte kolečka brambor – do tvaru šachovnice a přelijte je připravenou omáčkou.
6. Nakonec posypejte strouhaným sýrem a zapečte v předehřáté troubě 20 minut při 200 °C.
7. Podávejte je s láskou a grácií.
8. Dobrou chuť!
