Vyhledejte nový způsob, jak využít sezónní cukety, a to pomocí tohoto jedinečného receptu na plněnou cuketu s mletým masem a jogurtovou náplní. Tato výživná a chutná večeře nabízí skvělou kombinaci přísad, které spolu vytvářejí vynikající chuťový zážitek. Navíc, když je podávána s pečenými bramborami, tato pokrm se stává kompletním jídlem, které potěší každého člena rodiny.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Plněná cuketa mletým masem a jogurtovou náplní podávané s pečenými bramborami
Co budeme potřebovat:
Směs mletého masa:
- 1 cibule
- 1 kg mletého masa
- sůl, směs italských bylinek, muškátový oříšek, černý pepř – podle chuti
Náplň:
- 5-6 lžic bílého jogurtu
- čerstvá petrželka
- jarní cibulka
- 1 lžíce kečupu
Směs na potíraní cuket:
- 1/2 lžičky soli, černého pepře, provensálských bylinek
- 4 lžíce oleje
Ostatní:
- 3 cukety
Příloha:
- 3 brambory
- sůl, černý pepř, česnek – podle chuti
- máslo – na vymazání mísy
- 50 g sýra
Na zdobení:
- petrželka
- pažitka
Jak budeme postupovat:
1. Nakrájejte cibuli na drobno a přidejte ji do mísy k mletému masu, dochuťte solí, směsí italských bylinek, muškátovým oříškem, černým pepřem – podle chuti a promíchejte rukou.
2. Do misky nalijte bílý jogurt, přidejte nasekanou petrželku, nakrájenou zelenou cibulku, přilijte kečup – promíchejte lžící.
3. V malé misce smíchejte přísady: sůl, černý pepř, provensálské bylinky, olej – promíchejte lžící.
4. Připravte si cukety, odřízněte jejich konce a rozkrojte je na poloviny.
5. Položte je na plech vyložený pečicím papírem úhledně vedle sebe, potřete je směsí přísad: sůl, černý pepř, provensálské bylinky, olej. Pak rozložte na ně směs mletého masa a náplň z bílého jogurtu.
6. Pečte v předehřáté troubě 45 minut při 180 °C.
7. Nakrájejte brambory na půlměsíčky a vložte je do mísy. Dochuťte solí, černým pepřem a přelisovaným česnekem – promíchejte rukou, aby se koření vstřebalo.
8. Připravte si zapékací mísu, vymažte ji máslem a rozložte do ní brambory.
9. Pečte je v předehřáté troubě 15 minut při 200 °C.
10. Po 15 minutách je vyndejte z trouby, otočte je na druhou stranu, posypejte je strouhaným sýrem a pečte, dokud se sýr nerozpustí.
11. Nakonec ještě ozdobte nasekanou čerstvou petrželkou a pažitkou.
12. Cukety podávejte s pečenými bramborami a hlavně s láskou a grácií.
13. Dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
https://www.youtube.com/watch?v=yZHqrEZsx9U
