Užijte si náš návod na Smažené Cuketové Závitky plněné lahodnou směsí a přelité rajčatovým pyré. Toto jídlo je dokonalou směsí chutí a textur – cukety, sýr, a rajčatové pyré vytváří dokonalý harmonický celek. Ideální pro rodinné obědy nebo večeře s přáteli.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Smažené cuketové závitky plněné lahodnou směsí, přelité rajčatovým pyré a zdobené sýrem
Co budeme potřebovat:
- 3 cukety
- olivový/slunečnicový olej – na smažení
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
Náplň:
- 3 stroužky česneku
- 1 červená cibule
- 1 šálek čerstvého špenátu
- 200 g kuřecích filetů
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- oregano – podle chuti
- rozmarýn – podle chuti
- bazalka – podle chuti
- sušená petrželka – podle chuti
Ostatní:
- 3 rajčata
- 150 g sýra
Co budeme potřebovat:
1. Cuketu nakrájejte na tenké plátky.
2. Připravte si pánev s olivovým/slunečnicovým olejem a položte na ni cuketové plátky vedle sebe.
3. Smažte je z obou stran 2-3 minuty do měkka a poté je přendejte na talíř pěkně naskládané na sebe.
4. Mezitím očistěte stroužky česneku a nakrájejte je nadrobno.
5. Poté jsi připravte pánev s olejem, přidejte česnek a 2-3 minuty ho nechte podusit. Pak do pánve vsypte cibuli a jemně nakrájený špenát – poduste 1-2 minuty na mírném ohni. Jakmile se zelenina uvaří, pak ji přendejte do velké oválné mísy.
6. Poté nakrájejte kuřecí filety na kousky a přemístěte je do mixéru – rozmixujte je.
7. Rozmixované kousky přendejte na pánev s olejem. Dochuťte solí, černým pepřem, osmažte dozlatova a přidejte je k zelenině v míse.
8. Dále okořeňte směsí bylinek: Oregana, rozmarýnu, bazalky a sušené petrželky – promíchejte vařečkou, aby se všechny ingredience spojili dohromady.
9. Rajčata vložte do mísy s horkou vodou a poté oloupejte slupky (jdou velmi snadno). Rozkrojte je na poloviny a v míse je rozmixujte ručním mixérem na směs.
10. Rajčatovou směs nalijte do formy a s připravenou lahodnou směsí naplňte cukety. Srolujte do rolády a naaranžujte je do zapékací mísy pěkně vedle sebe, ještě jednou je polijte směsí a posypejte také strouhaným sýrem.
11. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C.
12. Po uplynutí doby pečení zkontrolujte, zda jsou cuketové závitky již upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby.
13. Podávejte je hlavně s láskou a radostí!
Přátelé přejeme dobrou chuť!
