Kuřecí maso je velmi oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Překvapte strávníky novým receptem s oblíbenými surovinami. Plněná vepřová kotleta se zeleninou a bramborami pečená v troubě Vás překvapí. Příprava tohoto skvělého pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd.
Co budeme potřebovat:
- vepřová kotleta – 1,5 kg
- sůl – 10 g
- černý pepř – 10 g
- olej – 20 ml
- cibule – 100 g
- houby – 400 g
- paprika – 100 g
- sůl – 5 g
- černý pepř – 5 g
- sladká paprika – 3 g
- tvrdý sýr – 70 g
- slanina – 250 g
- nové brambory – 500 g
- mrkev – 250 g
- cibule – 250 g
- sůl – 5 g
- černý pepř – 5 g
- sladká paprika – 3 g
- rozmarýn – 3 g
- olej – 25 ml
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si 1,5 kg vepřové kotlety. Rozkrojte je napůl, ne úplně, a nožem udělejte zářezy uvnitř. Vytvoří se tak loď. Osolte a opepřete a přeložte na polovinu. Jednu i druhou stranu kotlety osolte a opepřete. Poté je položte na plech s pečicím papírem.
2. Na rozehřátou pánev dejte cibuli nakrájenou na kostičky a jemně ji osmahněte. Připravte si houby, nakrájejte je na půlměsíčky a přidejte je k osmažené cibuli. Míchejte.
3. Červenou papriku nakrájejte na kostičky a přidejte ji k ostatním ingrediencím. Osolte, opepřete a přidejte mletou červenou sladkou papriku. Vše smíchejte metličkou.
4. Po osmahnutí. Naplňte vepřovou kotletu ve tvaru lodičky až po povrch směsí a posypte je nastrouhaným tvrdým sýrem. Obalte je slaninou z obou stran. Tím se vytvoří roláda.
5. Nové brambory rozkrojené na půlky vložte do oválné mísy. Přidejte mrkev a cibuli nakrájenou na silnější kolečka. Dochuťte pepřem, solí, rozmarýnem, sladkou mletou červenou paprikou a olejem. Vše promíchejte lžící.
6. Přílohu – zeleninu dejte vedle vepřové kotlety na plech s pečicím papírem z obou stran.
7. Pečte v předehřáté troubě 1 hodinu při 180 °C.
8. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda je vepřová roláda obalená ve slanině se zeleninou upečená, a pokud ano, vyjměte ji z trouby.
9. Podávejte s velkou chutí a grácií.
10. Můžete také použít libovolný dresink, který máte rádi.
11. Dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
Přečtěte si také: Velmi chutné špagety s česnekem – jednoduchá a rychlá večeře
