Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na smažené kuřecí řízky s houbovou pokrývkou a pečenými brambory. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře.
Co budeme potřebovat:
- 3 kuřecí řízky
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
Na obalování:
- 2 vejce
- 4 lžíce mouky
Houbová náplň:
- 7 hub
- 1 cibule
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 80 ml smetany na vaření 10-15 %
Ostatní:
- 60 g sýra
- 2 brambory
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- směs italských bylinek – podle chuti
Na ozdobu:
- kopr
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si kuřecí řízky a rozkrojte je napůl.
2. Přikryjeme je fólií a jednu stranu vyklepejte pak je po obou stranách osolte a opepřete.
3. Poté do jedné mísy vlijte vejce a do druhé mísy nasypte mouku.
4. Kuřecí řízky nejprve obalte v mouce a poté ve vaječné směsi.
5. Pak je položte na pánev s olejem a osmažte je z obou stran dozlatova.
6. Po upečení je přendejte na talíř.
7. Nakrájejte houby na půlměsíčky a cibuli nadrobno a 2-3 minuty je osmahněte na pánvi s olejem. Osolte a opepřete.
8. Poté přidejte smetanu na vaření a vařte do zhoustnutí.
9. Kuřecí řízky položte na plech s pečicím papírem úhledně vedle sebe, navrch dejte lžíci houbové náplně a posypejte strouhaným sýrem.
10. Pečte v předehřáté troubě 10-15 minut při 200 °C.
11. Mezitím nakrájejte brambory na půl kolečka a dejte je na pánev s olejem.
12. Opečte je z obou stran dozlatova. Osolte, opepřete, přidejte směs italských bylinek a posypejte nasekaným koprem.
13. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou řízky upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby.
14. Podávejte je s pečenými bramborami, ještě jednou je posypte koprem a pochutnejte si.
15. Dobrou chuť!
