Krok za krokem vám představíme skvělý recept na jemný a lahodný koláč. Ať už si víkendovou kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele, sladkou tečku v podobě chutného moučníku ocení všichni.
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 4 žloutky
- špetka soli
- 60 g moučkového cukru
- nastrouhaná citronová kůra
- 120 g rozpuštěného másla
- 260 g hladké mouky
Naplň:
- 350 g bílého jogurtu
- 80 g cukru
- 2 vejce
- 20 g kukuřičného škrobu
- 1 lžička vanilky
Pro dekorace:
- 4 vaječné bílky
- špetka soli
- 80 g cukru
Jak budeme postupovat:
1. Žloutky, špetku soli a moučkový cukr dejte do mísy a promíchejte metličkou.
2. Nastrouhejte citronovou kůru, přidejte rozpuštěné máslo a znovu promíchejte.
3. Pak přidejte přes síto prosátou mouku a znovu promíchejte.
4. Vytvarujte těsto, které stále zpracováváte ručně.
5. Těsto rozložte na plech s pečicím papírem o rozměrech 20 x 30 cm.
6. Do mísy dejte bílý jogurt, cukr, vejce, kukuřičný škrob, vanilku a metličkou promíchejte.
7. Na těsto na plechu nalijte náplň.
8. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C.
9. Do jiné mísy dejte bílky, špetku soli a promíchejte je mixérem a za stálého míchání přidejte cukr.
10. Vytvoříte bílý tuhý sníh.
11. Sníh dejte do zdobicího sáčku a ozdobte vlnkami upečené těsto s náplní.
12. Koláč položte do předehřáté trouby na 10 minut při 180 °C.
13. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda je upečený, a pokud ano, vyjměte ho z trouby.
14. Podávejte ho s láskou a skvělou chutí.
