Jednoduchý domácí ořechový závin – Jako od babičky!

Pokud se k Vám blíží návštěva a vy nevíte, co rychle vymyslet za moučník, je pro vás tento dnešní recept tím pravým. Ukážeme si, jak si připravit domácí ořechový závin. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Jednoduchý domácí ořechový závin – jako od babičky!
Zdroj: Einfach Lecker Schön

Jednoduchý domácí ořechový závin

Co budeme potřebovat:

Těsto:

  • 300 ml teplé mléko
  • 1 lžíce droždí
  • 100 g cukru
  • 1/2 lžičky soli
  • špetka vanilky
  • 2 žloutky – (nebo 1 vejce)
  • 80 g rozpuštěné máslo
  • 560 g mouky – (+/-)

Náplň:

  • 350 g ořechy
  • 160 g cukru
  • špetka vanilky
  • 2 lžíce medu(+/-)

Na posypání:

  • moučkový cukr – (volitelné)

Jak budeme postupovat:

1. Do mísy nalijte teplé mléko, přisypte droždí, cukr, sůl, přidejte špetku vanilky – promíchejte.

2. Poté přidejte žloutky, přisypejte cukr, vlijte rozpuštěné máslo – promíchejte metličkou a nakonec nasypejte mouku a rukama vypracujte těsto.

Jednoduchý domácí ořechový závin – Jako od babičky!
Zdroj: Einfach Lecker Schön
Jednoduchý domácí ořechový závin – Jako od babičky!
Zdroj: Einfach Lecker Schön

3. Cesto položte do misky vymazané olejem, přikryjte je potravinovou fólií a nechte 1 hodinu na teplém místě kynout.

4. Následně do velké mísy dejte pomleté oříšky, přisypejte cukr, přidejte špetku vanilky – promíchejte.

5. Po 1 hodině odstraňte fólii a měli byste mít krásné jemně nadýchané těsto.

Jednoduchý domácí ořechový závin – Jako od babičky!
Zdroj: Einfach Lecker Schön

6. Těsto rozdělte na 3 části a z každé vytvarujte kuličku. Posypte je moukou, rozválejte na plát a pak je posypejte směsí mletých ořechů, cukru, vanilky a nakonec potřete medem a srolujte do ruličky.

Jednoduchý domácí ořechový závin – Jako od babičky!
Zdroj: Einfach Lecker Schön
Jednoduchý domácí ořechový závin – jako od babičky!
Zdroj: Einfach Lecker Schön
Jednoduchý domácí ořechový závin – jako od babičky!
Zdroj: Einfach Lecker Schön
Jednoduchý domácí ořechový závin – jako od babičky!
Zdroj: Einfach Lecker Schön
Jednoduchý domácí ořechový závin – jako od babičky!
Zdroj: Einfach Lecker Schön
Jednoduchý domácí ořechový závin – jako od babičky!
Zdroj: Einfach Lecker Schön

7. Postup opakujte u každé kuličky a položte je na plech vyložený pečicím papírem a nechte je 25-30 minut odpočívat, aby pěkně vykynuly.

8. Vykynuté záviny potřete žloutkem, aby byly krásně zlatavé a pečte je v předehřáté troubě 35-45 minut při 180 °C.

Jednoduchý domácí ořechový závin – Jako od babičky!
Zdroj: Einfach Lecker Schön

9. Po uplynutí doby pečení zkontrolujte, zda jsou ořechové záviny upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby a nakrájejte.

Jednoduchý domácí ořechový závin – Jako od babičky!
Zdroj: Einfach Lecker Schön

10. Můžete je také posypat moučkovým cukrem, záleží na vás!

11. Podávejte je s láskou,a velkou chutí a úsměvem na tváři.

Jednoduchý domácí ořechový závin – jako od babičky!
Zdroj: Einfach Lecker Schön
Jednoduchý domácí ořechový závin – Jako od babičky!
Zdroj: Einfach Lecker Schön

Přejeme dobrou chuť!

VIDEO NÁVOD: