Máte doma spoustu brambor a nevíte, jak je připravit? Tento recept Vám změní život! Připravte si zajímavý bramborový nákyp se šťavnatým mletým masem a bešamelovou omáčkou, kterou vytvoříme ze sýra. Této pochoutce opravdu nic nechybí! Potřebujete jen pár ingrediencí a výsledek bude úžasný.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Exkluzivní bramborový nákyp s mletým masem a bešamelovou omáčkou
Co budeme potřebovat:
Na bramborovou část:
- 700 g oloupaných brambor
- 1 lžička strouhané soli
- jedno vejce
- 30-50 g másla
- kopr – podle chuti
Složení masa:
- jedna cibule
- 2-3 lžíce oleje
- 500 g mletého masa;
- ½ lžičky soli
- mletý černý pepř – podle chuti
- ½ čajové lžičky sladké papriky
- ½ lžičky granulovaného česneku
- 1 lžíce mouky
- 300 ml mléka
Ostatní:
- 100 g sýra
Jak budeme postupovat:
Připravte bramborovou kaši:
1) Brambory nakrájejte na kousky a vložte je do hrnce s mírně osolenou vodou. Vařte je, dokud nejsou hotové. Vyjměte je z vody, dobře je rozmačkejte šťouchadlem a přidejte k nim máslo.
2) Přidejte vejce a trochu mléka (jen tolik, abyste získali požadovanou konzistenci). Smíchejte do hladka.
Připravte masovou směs:
1) Cibuli nakrájejte na kostičky a osmažte na 2-3 lžících oleje do poloprůhledna.
2) Přidejte mleté maso. Za stálého míchání vše smažte, dokud maso nezbělá a veškerá tekutina z pánve se neodpaří.
3) Přidejte sůl, mletý černý pepř podle chuti, papriku a granulovaný česnek. Míchejte.
4) Přidejte mouku. Míchejte.
5) Přidejte mléko. Za stálého míchání vařte masovou směs do zhoustnutí. Odstavte z ohně.
Sestavte nákyp:
1) Pánev vymažte máslem. Rovnoměrně do něj rozprostřete bramborovou kaši.
2) Masovou směs rozprostřete na povrch brambor.
3) Posypte je strouhaným sýrem.
4) Nákyp pečte 20-30 minut v troubě předehřáté na 200 °C.
5) Porcujte a s velkou chutí podávejte!
Přejeme vám i vašim blízkým dobrou chuť!
