Nevíte co lahodného a chutného uvařit k obědu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na zapečený koláč se zeleninou, podávaný s dresinkem, posypaný sýrem a sezamem. Příprava jídla vám zabere několik minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře. Výsledek zaručeně stojí za to!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Zapečený koláč se zeleninou, posypaný sýrem a sezamem, podávaný s dresinkem
Co budeme potřebovat:
- 300 g pórku
- 2 mrkve
- 50 g špenátu
- 1 červená paprika
- 4-5 brambory
Vaječná směs:
- 4 vejce
- 4 lžíce olivového oleje
- 7 lžic mouky
- 5 g prášku do pečiva
- 2 lžičky soli
- černý pepř – podle chuti
Dresink:
- 40 g jogurtu
- okurky – podle chuti
- 1-2 stroužky česneku
Na posypání a zdobení:
- 120 g sýra
- sezamové semínka
Jak budeme postupovat:
1. Pórek nakrájejte na jemno a rozprostřete ho do zapékací mísy, poté přidejte nastrouhanou mrkev, nadrobno nakrájený špenát a červenou papriku pěkně vedle sebe.
2. Oloupané brambory nastrouhejte na struhadle, vložte je do mísy, zalijte vodou a nechte je 10-15 minut odstát.
3. V jiné míse rozklepněte vejce – rozšlehejte je, přilijte olej – pokračujte ve šlehání. Dále přilijte mléko, přisypte mouku, prášek do pečiva, přidejte sůl a pepř – promíchejte dohladka.
4. Brambory sceďte a přidejte je k zelenině v míse, vše nechte pěkně oddělené a zalijte vaječnou směsí – poté promíchejte.
5. Připravte si plech pečícím papírem a zeleninovo-vaječnou směs úhledně rozprostřete.
6. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C
7. Do misky dejte jogurt, majonézu, přisypejte bylinkové okurky – promíchejte lžící, ještě přidejte drcený česnek – promíchejte. Dresink je hotový!
8. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda je koláč upečený, a pokud ano, vyjměte ho z trouby.
9. Následně ho posypejte strouhaným sýrem a ozdobte sezamovými semínky a pečte dalších 10 minut při 180 °C.
10. Zapečený slaný koláč podávejte s připraveným dresinkem a hlavně s láskou a velkou chutí.
11. Dobrou chuť!
