Lahodné středně sladké větrníky s jemným smetanovým krémem – děti je milují!

Říká se, že dobré jídlo utužuje vztahy. Tak proč si nenaplánovat odpolední posezení s přáteli nebo rodinou a nepřipravit něco opravdu výjimečného? Tento recept na větrníky s jemným smetanovým krémem je tím pravým. Se šálkem skvělé kávy a si budete připadat jako na obláčku.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Lahodné středně sladké větrníky s jemným smetanovým krémem
Zdroj: Najlepšie jedlo tu

Větrníky s jemným smetanovým krémem

Co budeme potřebovat:

Těsto:

  • 110 g mléka + 110 g vody
  • 10 g cukru
  • špetka soli
  • 100 g másla
  • 135 g mouky
  • 4 vejce
  • minimum vody

Krém:

  • 400 g smetanový krém
  • 80 g moučkový cukr
  • 100 ml smetana 33%

Na zdobení a posypání:

  • moučkový cukr

Jak budeme postupovat:

1. Mléko nalijte do hrnce, přisypte cukr, přidejte špetku soli, máslo a vařte na mírném ohni, dokud nepřivede k varu, poté přisypejte mouku a stále míchejte, dokud nezískáte kouli těsta.

Lahodné středně sladké větrníky s jemným smetanovým krémem
Zdroj: Najlepšie jedlo tu
Lahodné středně sladké větrníky s jemným smetanovým krémem
Zdroj: Najlepšie jedlo tu
Lahodné středně sladké větrníky s jemným smetanovým krémem
Zdroj: Najlepšie jedlo tu

2. Těsto přendejte do mísy, pomocí trysky hněťte a ve 4-5 krocích přidávejte rozšlehaná vejce, mělo by vám vzniknout pěkně jemné těsto, středně husté konzistence.

Lahodné středně sladké větrníky s jemným smetanovým krémem
Zdroj: Najlepšie jedlo tu
Lahodné středně sladké větrníky s jemným smetanovým krémem
Zdroj: Najlepšie jedlo tu
Lahodné středně sladké větrníky s jemným smetanovým krémem
Zdroj: Najlepšie jedlo tu
Lahodné středně sladké větrníky s jemným smetanovým krémem
Zdroj: Najlepšie jedlo tu

3. Nalijte těsto do zdobicího sáčku, vyložte plech pergamenovým papírem a vytvarujte pěkné kopečky, jeden vedle druhého s mezerami mezi nimi a vršek kopečku potřete trochou vody a posypte je moučkovým cukrem.

Lahodné středně sladké větrníky s jemným smetanovým krémem
Zdroj: Najlepšie jedlo tu
Lahodné středně sladké větrníky s jemným smetanovým krémem
Zdroj: Najlepšie jedlo tu
Lahodné středně sladké větrníky s jemným smetanovým krémem
Zdroj: Najlepšie jedlo tu
Lahodné středně sladké větrníky s jemným smetanovým krémem
Zdroj: Najlepšie jedlo tu

4. Pečte je v předehřáté troubě 55 minut při 170 °C.

5. Po uplynutí doby pečení vyjměte upečené kopečky – delikatesy, odkrojte z nich vrchní část a položte mřížku.

Lahodné středně sladké větrníky s jemným smetanovým krémem
Zdroj: Najlepšie jedlo tu

6. Smetanový sýr dejte do mísy, přidejte moučkový cukr a vyšlehejte, poté přilijte smetanu a pokračujte ve šlehání krásného bílého krému.

Lahodné středně sladké větrníky s jemným smetanovým krémem
Zdroj: Najlepšie jedlo tu
Lahodné středně sladké větrníky s jemným smetanovým krémem
Zdroj: Najlepšie jedlo tu

7. Krém nalijte do zdobicího sáčku a naplňte jím vnitřek – střed delikatesy a zakryjte vrškem.

Lahodné středně sladké větrníky s jemným smetanovým krémem
Zdroj: Najlepšie jedlo tu
Lahodné středně sladké větrníky s jemným smetanovým krémem
Zdroj: Najlepšie jedlo tu
Lahodné středně sladké větrníky s jemným smetanovým krémem
Zdroj: Najlepšie jedlo tu
Lahodné středně sladké větrníky s jemným smetanovým krémem!
Zdroj: Najlepšie jedlo tu

8. Nakonec je ozdobte a posypejte moučkovým cukrem a podávejte je s láskou, velkou chutí, radostí a hlavně s úsměvem na tváří.

Lahodné středně sladké větrníky s jemným smetanovým krémem
Zdroj: Najlepšie jedlo tu

Přejeme dobrou chuť!

VIDEO NÁVOD: