Když se vrátíte domů pozdě večer, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na zapečenou taštičku z listového těsta plněnou šunkou, okurkou, sýrem a vejcem. Jednoduchá večeře je hotová!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Zapečená taštička z listového těsta plněná šunkou, okurkou, sýrem a vejcem
Co budeme potřebovat:
- 200 g listového těsta
- 150 g šunky
- 100 g nakládané okurky
- 30 g parmezán
- 2 vejce
- 50 g mozzarella
- žloutek – na potíraní
Omáčka:
- 500 ml rajčatového protlaku nebo kečupu
- 1 cibule
- petrželka – podle chuti
- koriandr nebo tymián – podle chuti
Dresink:
- 200-250 ml oleje
- 1 vejce
- 1 lžíce hořčice
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- šťáva z 1/2 citronu
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si listové těsto, pomocí pokličky z něj vytvarujte kruh a zbylé těsto dejte stranou.
2. Nakrájejte šunku na malé jemné plátky a položte je na jednu polovinu listového těsta, přidejte nakrájené nakládané okurky, nastrouhaný parmazán, rozklepněte vejce a ještě posypejte nastrouhaným sýrem mozzarella.
3. Přeložte a prsty slepte okraje. Pomocí špejle udělejte dírky, pomocí vidličky udělejte na koncích vzory a na povrchu udělejte řezy.
4. Potřete žloutkem, ale ně úplně a položte na plech s pečícím papírem.
5. Pečte v předehřáté troubě 25 minut při 180 °C.
6. Omáčka: Do misky nalijte rajčatový protlak nebo hustý kečup a do něj přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, jemně nasekanou petrželku, dochuťte cukrem, přisypejte také sušený tymián nebo koriandr – promíchejte a omáčka je hotová!
7. Dresink: Do nádobky nalijte olej, rozklepněte vejce a rozmixujte ručním mixérem. Přidejte hořčici, dochuťte solí, černým pepřem, přidejte také šťávu z poloviny citronu – promíchejte a dresink je hotový!
8. Zapečenou plněnou taštičku podávejte s domácí omáčkou a dresinkem, který jste jsi připravili a hlavně s velkou láskou a radostí.
Přátelé přejeme vám dobrou chuť!
