Měkoučké domácí kynuté pečené buchty s džemem

Čekáte přátele a chcete jim připravit něco skvělého? Tento dnešní recept na měkoučké domácí kynuté pečené buchty s džemem je tím správným řešením! Neztrácejte už ani minutu a pusťte se do pečení.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Jemně křupavé domácí pečené buchty s pomerančovo-citronovým džemem - ideální k teplému čaji
Zdroj: Piekarnia Lesi

Měkoučké domácí kynuté pečené buchty s džemem

Co budeme potřebovat:

  • 400 ml teplého mléka
  • 70 g cukru
  • 10 g sušeného droždí
  • 1 vejce + 1 bílek
  • 60 ml rostlinného oleje
  • 9 g vanilkového cukru
  • 650 g pšeničné mouky
  • 6 g soli

Ostatní:

  • džem podle chuti
  • olej – na potíraní desky
  • mouka – na vysypání desky
  • vejce nebo žloutek – namazání na buchty

Jak budeme postupovat:

1. Teplé mléko nalijte do mísy, přisypte cukr, sušené droždí a promíchejte metličkou. Poté přidejte vejce s bílkem, přilijte olej a přisypejte také vanilkový cukr – promíchejte.

Jemně křupavé domácí pečené buchty s pomerančovo-citronovým džemem – ideální k teplému čaji
Zdroj: Piekarnia Lesi

2. Poté po částech přidávejte prosátou mouku, osolte, vše důkladně promíchejte a těsto uhněteme stěrkou.

Jemně křupavé domácí pečené buchty s pomerančovo-citronovým džemem – ideální k teplému čaji
Zdroj: Piekarnia Lesi

3. Čistou plochu potřete olejem a pokračujte v hnětení těsta rukama – uhněteme měkké a hladké těsto.

Jemně křupavé domácí pečené buchty s pomerančovo-citronovým džemem – ideální k teplému čaji
Zdroj: Piekarnia Lesi
Jemně křupavé domácí pečené buchty s pomerančovo-citronovým džemem – ideální k teplému čaji
Zdroj: Piekarnia Lesi

4. Těsto vložte do mísy, přikryjte fólií – utěrkou a nechte 60-80 minut odpočívat, aby dobře vykynulo.

Jemně křupavé domácí pečené buchty s pomerančovo-citronovým džemem – ideální k teplému čaji
Zdroj: Piekarnia Lesi

5. Měli byste získat pěkné, hladké, nadýchané a nelepivé těsto.

6. Těsto položte na stůl vysypaný moukou, rozdělte ho na 4 stejné díly a poté z každé části těsta vytvarujte kuličky. Přikryjte je a nechte 10 minut odpočívat, pak pomocí válečku vyválejte ovál o průměru 1 cm, potřete džemem, následně okraje slepte k sobě a srolujte do půlky ruličky.

Jemně křupavé domácí pečené buchty s pomerančovo-citronovým džemem – ideální k teplému čaji
Zdroj: Piekarnia Lesi
Jemně křupavé domácí pečené buchty s pomerančovo-citronovým džemem – ideální k teplému čaji
Zdroj: Piekarnia Lesi
Jemně křupavé domácí pečené buchty s pomerančovo-citronovým džemem – ideální k teplému čaji
Zdroj: Piekarnia Lesi
Jemně křupavé domácí pečené buchty s pomerančovo-citronovým džemem – ideální k teplému čaji
Zdroj: Piekarnia Lesi

7. Pomocí nože na pizzu udělejte řezy a bochánky položte na plech vyložený pečicím papírem, přičemž postup opakujte s každou kuličkou, přikryjte je utěrkou a nechejte odpočívat 15 minut.

Jemně křupavé domácí pečené buchty s pomerančovo-citronovým džemem – ideální k teplému čaji
Zdroj: Piekarnia Lesi
Jemně křupavé domácí pečené buchty s pomerančovo-citronovým džemem – ideální k teplému čaji
Zdroj: Piekarnia Lesi

8. Potřete je vejcem nebo jen žloutkem, aby byly pěkně zlatavé.

Jemně křupavé domácí pečené buchty s pomerančovo-citronovým džemem – ideální k teplému čaji
Zdroj: Piekarnia Lesi

9. Pečte je v předehřáté troubě 25-30 minut při 180 °C.

10. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou buchty upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby.

11. Jemně křupavé domácí pečené buchty s pomerančovo-citronovým džemem podávejte s láskou, velkou chutí a grácií.

Jemně křupavé domácí pečené buchty s pomerančovo-citronovým džemem - ideální k teplému čaji
Zdroj: Piekarnia Lesi

Přejeme dobrou chuť!

VIDEO NÁVOD:

Měkoučké domácí kynuté pečené buchty s džemem