Říká se, že dobré jídlo utužuje vztahy. Tak proč si nenaplánovat odpolední posezení s přáteli nebo rodinou a nepřipravit něco opravdu výjimečného? Tento recept na Snickers dort je tím pravým. Se šálkem skvělé kávy si budete připadat jako na obláčku.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Snickers dort
Co budeme potřebovat:Na těsto:
- 150 g mouky
- 5 vajec
- 2 lžíce škrobu
- 1 polévková lžíce kakaového prášku (neslazeného)
- 1 lžičku prášku do pečiva
- 150 g cukru
- 1 špetka soli
Na krém:
- 200 g másla
- 1 plechovku karamelizovaného kondenzovaného mléka
- 40-50 g lehce osolených křupavých sušenek
- 250 g loupaných arašídů
Na glazuru a zdobení:
- 150 g čokolády (hořké nebo mléčné)
- 50 g másla
- 1 tyčinka Snickers
- 2-3 lžičky karamelové omáčky
Protože krém obsahuje máslo, doporučujeme ho před podáváním nechat 60 minut při pokojové teplotě.
Jak budeme postupovat:
1. Připravte těsto: Do suché, odmaštěné mísy rozklepněte vejce. Přidejte cukr a špetku soli. Vše šlehejte mixérem, dokud nezískáte nadýchanou, bělavou a objemnou směs (asi 4-5 minut).
2. Přidejte prosátou mouku spolu se škrobem, kakaovým práškem a práškem do pečiva. Krouživými pohyby směrem nahoru míchejte stěrkou do hladka.
3. Těsto přeneste na kulatý plech o průměru 18-20 cm a dno vyložte pečicím papírem. Rovnoměrně rozetřete.
4. Pečte asi 30 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Připravenost zkontrolujte pomocí párátka.
5. Nechte těsto ve formě mírně vychladnout a pak ho nožem nebo stěrkou oddělte od stěn. Vyjměte je z pánve a nechte zcela vychladnout.
6. Poté ji nakrájejte na 3 stejné plátky.
7. Připravte krém: Měkké máslo (pokojové teploty) a karamelizované kondenzované mléko vyšlehejte mixérem do hladka.
8. Sušenky rozlámejte na kousky.
9. Vyloupané arašídy opečte na suché pánvi. Hrst odložíme stranou (na ozdobu) a zbytek nasekáme nožem nebo krouhačem.
10. Do krému přidejte arašídy a sušenky. Promíchejte stěrkou.
11. Sestavte dort: Vršky naskládejte na talíř a střídejte je s vrstvami krému. Vrchní vrstvu není třeba krémovat.
12. Připravte si polevu: máslo a čokoládu (my jsme použili mléčnou čokoládu) rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Smíchejte do hladka.
13. Povrch a okraje dortu rovnoměrně potřete polevou.
14. Dort ozdobte odloženými arašídy (pokud chcete, můžete je trochu nasekat nožem), kousky tyčinky Snickers a karamelovou omáčkou.
15. Dort nechte 60 minut ztuhnout při pokojové teplotě. Pak ji můžete uložit do chladničky.
16. Porcujte a podávejte s velkou chutí!
Přejeme dobrou chuť!
