Stačí Vám jen brambory – připravte si smažené bramborové kuličky se sýrovou omáčkou. Bude to úžasné občerstvení, které si zamilujete. Příprava je velmi jednoduchá a rychlá a zvládne to úplně každý, i začátečník v kuchyni.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Smažené bramborové kuličky se sýrovou omáčkou
Co budeme potřebovat:
- 3 brambory
- voda – na zalití
- sůl – podle chuti
- 3-4 lžíce kukuřičného škrobu
Omáčka:
- 50 g másla
- 5 stroužků česneku
- sýr – podle chuti (libovolný)
- 1 lžíce mouky
- 25 ml vody
- 200 ml mléka
- sůl – podle chuti
- mletá červená paprika – podle chuti
- feferonky – podle chuti
- 2 plátky sýra
Ostatní:
- slunečnicový olej – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Oloupané brambory nakrájejte škrabkou na tenké plátky a vložte je do mísy. Zalijte vodou, promíchejte rukama a slijte do jiné mísy pomocí sítka.
2. Osolte a opepřete, pak přidejte kukuřičný škrob, promíchejte a nechte 10 minut odstát.
3. Stroužky česneku rozdrťte a nakrájejte na jemno.
4. Z brambor vymačkejte šťávu, rukama z nich vytvarujte kuličky a položte je na talíř.
5. Na pánev dejte máslo, přidejte nadrobno nakrájený česnek a na středním plameni ho opečte dozlatova.
6. Mezitím nastrouhejte sýr na struhadle a přidejte do pánve mouku a během vaření míchejte.
7. Zalijte vodou, přidejte mléko a za stálého míchání osolte, okořeňte mletou červenou paprikou, feferonkami a přidejte nastrouhaný sýr a plátky taveného sýra.
8. Vše společně promíchejte a omáčka je hotová!
9. Připravte si pánev s olejem, položte do ní bramborové kuličky a pečte je z obou stran dozlatova.
10. Po upečení je přendejte na talíř s ubrouskem, aby se olej odsál a podávejte je s vynikající omáčkou, kterou jste si sami připravili.
11. Dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
https://www.youtube.com/watch?v=lUeh3uOKFgo
