Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na kuličky z mletého masa, strouhaných brambor, se sýrem v rajčatové omáčce. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Kuličky z mletého masa a strouhaných brambor se sýrem v rajčatové omáčce
Co budeme potřebovat:
- 2 střední brambory
- 300 g mletého masa
- 1 cibule
- 2 lžíce nasekané petrželky
- 1 lžička česnekového prášku
- 1/2 lžičky černého pepře
- 1/4 lžičky zázvorového prášku
- 1 lžička soli
- 1 vejce
Omáčka:
- 2 lžíce rostlinného oleje – na smažení
- 1/2 šálku rajčatové omáčky
- 1 šálek horké vody
- 50 g sýra mozzarella
Na zdobení:
- čerstvá petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Brambory nastrouhejte na struhadle nad mísou přes síto, abyste z nich vymačkali šťávu.
2. Pak je přendejte do jiné mísy, přidejte mleté maso, nadrobno nastrouhanou cibuli – bez šťávy, nasekanou petrželku, dále přidejte česnekový prášek, mletý černý pepř, mletý zázvor, sůl, vejce a promíchejte vařečkou.
3. Připravte si pánev s rozehřátým olejem. Rukama vytvarujte kuličky a položte je do pánve, přikryjte pokličkou a pečte je 10 minut na středním plameni dohněda.
4. Omáčka: Rajčatovou omáčku nalijte do misky, zalijte horkou vodou a promíchejte.
5. Potom s ní zalijte upečené masové kuličky v pánvi a společně vařte několik minut. Nakonec posypejte strouhaným sýrem mozzarella a vartě 5-7 minut podle potřeby, kým se sýr nerozpustí.
6. Můžete je také posypat čerstvou petrželkou a podávat s libovolnou přílohou podle vlastního výběru, hlavně s láskou a skvělou chutí.
7. Dobrou chuť!
