Kuřecí maso je velmi oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Překvapte strávníky novým receptem na křupavé sezamové kuře v sladké omáčce. Příprava tohoto skvělého jídla vám zabere jen několik málo minut a výsledek vás zaručeně ohromí!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Křupavé sezamové kuře v sladké omáčce
Co budeme potřebovat:
- 500 g kuřecích prsou
- 1 lžička strouhaného česneku
- 1 a 1/2 lžíce sójové omáčky
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky černého pepře
- 1 lžička jedlé sody
- 1 vaječný bílek
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 4 lžíce vody
- 1 lžíce sezamového oleje (nepovinné)
- 2 lžíce opražených sezamových semínek
- rostlinný olej – na smažení
Omáčka:
- 2 lžíce hnědého nebo bílého cukru
- 2 lžíce medu
- 3 lžíce sójové omáčky
- 2 a 1/2 lžíce kečupu
- 3 lžíce vody
- 1 lžíce octa
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa nakrájejte na kousky a vložte je do mísy, přidejte utřený česnek, sójovou omáčku, osolte, opepřete, dále přidejte jedlou sodu, vlijte bílek, přidejte také kukuřičný škrob a vše spolu promíchejte. Přikryjte je fólií a nechte 1 hodinu odpočívat v chladničce.
2. Do druhé misky nasypte kukuřičný škrob a zalijte ho vodou. Promíchejte metličkou, zhruba polovinu přendejte do velké mísy a vytvoříte hrudkovitou přísadu.
3. Přidejte marinované kuřecí kousky a posypte druhou vrstvou. Protřepejte v míse a kuřecí kousky se obalí.
4. Smažte je na oleji z obou stran do křupava a dozlatova.
5. Omáčka: Do velké mísy nasypejte cukr, nalijte med, sójovou omáčku, kečup, zalijte vodou, přidejte ocet a metličkou promíchejte.
6. Vařte na mírném ohni, přilijte škrobovou vodu, promíchejte a omáčka je připravena!
7. Položte do něj nugetky, pokapejte je sezamovým olejem a posypejte sezamovými semínky.
8. Můžete je také podávat s dresinkem, který máte rádi.
9. Dobrou chuť!
