Říká se, že dobrá pochoutka je k nezaplacení. Tak proč si nenaplánovat odpolední posezení s přáteli nebo rodinou a nepřipravit něco opravdu výjimečného? Tento recept na jablečné polštářky je tím pravým. Se šálkem skvělé kávy nebo čaje si budete připadat jako na obláčku.
Co budeme potřebovat:
- 250 g listového těsta
Jablečná náplň:
- 150 g nakrájených jablek
- 10 g másla
- 50 g cukru
- 1 lžička skořice
- šťáva z 1/2 citronu
K potíraní:
- 1 žloutek
- trochu mléka
K posypu:
- 1 lžička skořice
- 1 lžička cukru
Jak budeme postupovat:
1. Na pánvi rozpusťte máslo a lžící ho promíchejte. Přidejte na kostičky nakrájená jablka a míchejte asi 3 minuty.
2. Pak přidejte cukr, skořici a šťávu z 1/2 citronu a pokračujte v míchání.
3. Vše společně vařte, dokud jablka nezměknou.
4. Rozmrazené listové těsto položte na pomoučněnou desku a rozválejte ho.
5. Ozdobným vykrajovátkem vykrojte 16 koleček.
6. Přeneste 8 vykrojených koleček na vymaštěný plech.
7. Vykrojte zbývající kolečka uprostřed, můžete použít i širší vykrajovátko.
8. Lžící dejte připravenou jablečnou směs do středu nevykrojených koleček.
9. Těsto potřete žloutkem s pojení s mlékem po okrajů těsta a naplně.
10. Pak na něj položte vykrájené těsto a přilepte ho prsty. Pomocí vidličky vytvořte ozdobné vzory.
11. Jablečné polštářky ještě potřete žloutkem s kombinaci mlékem a posypejte skořicí v kombinaci s cukrem.
12. Pečte je v předehřáté troubě 15 minut při 180 °C.
13. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou polštářky upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby.
14. Podávejte je s láskou a skvělou chutí.
