Opět je před námi víkend – bývá to jediná část týdne, kdy se celá rodina sejde doma u jednoho stolu. Užijte si společné chvíle ještě o trochu víc a dopřejte si i něco sladkého. Tento recept na čokoládové rohlíčky s rozinkami si zamilujete – skvěle vánoční cukroví.
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 100 g sušenýchch rozinek (3/4 hrnku)
- 100 g sušených meruněk (1/2 hrnku)
- horká voda
- 60 g vlašských ořechů (1/2 hrnku)
- 30 g dýňových semínek (1/4 hrnku)
- 20 g strouhaného kokosu (1/4 hrnku)
- 20 g opražených sezamových semínek (1/4 hrnku)
- 15 g kakaového prášku (2 lžíce)
- špetka soli
- 20 g medu (1 lžíce)
- 50 g sušenek – bez cukru
Na obalování:
- 150 g hořké čokolády – bez cukru
Na ozdobu:
- čokoláda
Jak budeme postupovat:
1. Sušené meruňky vložte do mísy a zalijte je teplou vodou. Nechte je ve vodě 10 minut.
2. Do mixéru vložte vlašské ořechy, dýňová semínka, strouhaný kokos, opražená sezamová semínka, kakaový prášek, špetku soli a rozmixujte mixérem.
3. Poté přidejte namočené meruňky, sušené rozinky, med a znovu rozmixujte.
4. Směs na těsto dejte do mísy a mezitím rozmíchejte sušenky bez cukru a přidejte je do těsta.
5. Rukama uhněťte těsto.
6. Pak rukama vytvarujte rohlíčky a položte je na tác úhledně vedle sebe.
7. Vložte je na 10 minut do chladničky.
8. Mezitím v malém hrnci rozpusťte čokoládu. Vařte ji na mírném ohni za stálého míchání.
9. Namočte do ní rohlíčky a dejte je na mřížku, aby se okapaly.
10. Nechte je 10 minut v chladu a ozdobte je čokoládou.
11. Podávejte je s láskou a skvělou chutí!
