Když se vrátíte domů pozdě večer, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na zapečené brambory s mletým masem.
Co budeme potřebovat:
- 400 g mletého masa (hovězího)
- olej – na smažení
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 malá červená paprika
- 1 strouhaná mrkev
- 20 cl rajčatového pyré
- svazek petrželky
- sůl – podle chuti
- pepř – podle chuti
- mletá červená paprika – podle chuti
- tymián – podle chuti
- 1 kg nových brambor
- 5 lžic krému smetanového sýru
- 3 vejce
- špetka soli
- muškátový oříšek – podle chuti
- plátky sýru mozzarella
- sýr čedar
Jak budeme postupovat:
1. Na pánev si dejte olej, nakrájejte cibuli nadrobno a osmahněte ji dozlatova, přidejte prolisovaný česnek a smažte 3 minuty.
2. Pak přidejte nastrouhanou mrkev a červenou papriku nakrájenou na malé kostičky.
3. Vše společně promíchejte a 5 minut vařte na mírném ohni.
4. Poté přidejte do pánve mleté maso a společně vařte. Osolte, opepřete, posypte mletou červenou paprikou a tymiánem.
5. Dále přidejte rajčatové pyré a promíchejte. Posypte petrželkou a vařte na mírném ohni.
6. Oloupejte nové brambory a zalijte je vodou.
7. Nakrájejte je na kolečka a dejte je do hrnce s vodou a vařte je 8 minut.
8. Zapékací misku vymažte olejem.
9. Vložte do něj uvařené brambory a na ně rozetřete masovou směs.
10. Navrch položte plátky sýra mozzarella a na ni položte uvařené brambory.
11. V míse rozšlehejte metličkou vejce. Přidejte krém a dobře promíchejte.
12. Posypte trochou soli a mletým muškátovým oříškem a znovu promíchejte.
13. Směs přelijte přes přísady v zapékací misce a posypte strouhaným sýrem Čedar.
14. Pečte v předehřáté troubě 15 minut při 200 °C.
15. Podávejte je s láskou a skvělou chutí.
16. Dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
