Pokud chcete svým sušenkám z listového těsta dodat ještě lahodnější chuť, nekupujte těsto v obchodě, ale jednoduše si ho připravte doma. Jeho příprava je jednoduchá a rychlá.
Co budeme potřebovat:
Tukové těsto:
- 100 g hladké mouky
- 250 g másla
Vodové těsto:
- 200 g hladká mouka
- 1 ks vaječný žloutek
- 2 lžíce octa
- 100 ml vody
- 1/4 lžička soli
Jak budeme postupovat:
1. V jedné míse smíchejte ingredience na tukové těsto a ve druhé na vodové těsto.
2. Vodové těsto rozválejte na pomoučené desce na větší plát. Na těsto rozetřete tučné těsto a přeložením ho zabalte do vodového těsta. Těsto lehce poprašte moukou a dejte na 20 minut do mrazáku.
3. Po 20 minutách vyjměte těsto z mrazáku, rozválejte ho a zopakujte postup skládání. Opět vložte na 20 minut do mrazničky. Tento postup zopakujte ještě jednou.
4. Hotové těsto můžete použít ihned nebo je uložit do chladničky/mrazničky.
