Domů Recepty Hrníčkový mrkvový koláč – Lahodný a velmi chutný

Hrníčkový mrkvový koláč – Lahodný a velmi chutný

Tento sladký koláč obohacený strouhanou mrkví si zamilujete ze dvou prostých důvodů – díky systému „cupping“ a „mísa – plech“ ho budete mít hotový během jedné dvou minut a jeho úžasná chuť si vás okamžitě získá.

Hrníčkový mrkvový koláč! Lahodný a velmi chutný
Zdroj: iStockphoto

Co budeme potřebovat:

Těsto:

  • 2 šálky polohrubé mouky
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • 4 šálky strouhané mrkve
  • 1.25 šálků krystalového cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 1 šálek nasekaných ořechů
  • 1 lžička mleté skořice
  • 1 šálek oleje
  • 1/2 lžičky mletého zázvoru
  • 4 ks vajec
  • 1/2 šálku nasekaných sušených brusinek
  • džem nebo marmeláda na potření
  • máslo na vymazání a mouka na vyložení plechu

Poleva:

  • 2 kelímky kyselá smetana
  • 2 kelímky bílí jogurt
  • 100 g bílá čokoláda
  • 1/2 šálky nasekané ořechy
  • 1 balíček vanilkový cukr
  • 2 lžíce másla

Jak budeme postupovat:

1.  Troubu předehřejte na 180 °C a plech vymažte máslem a vysypte moukou.

2. Všechny ingredience dejte do mísy a dobře promíchejte. Připravené těsto nalijte na plech a pečte v předehřáté troubě 25 až 30 minut. Ořechy nejprve krátce opražte na suché pánvi, nechte je vychladnout a poté je nasekejte.

3. Bílou čokoládu rozpusťte s máslem ve vodní lázni. Poté po troškách vmíchejte zakysanou smetanu a bílý jogurt. Nakonec vmíchejte vanilkový cukr.

4. Ještě teplý koláč potřete tenkou vrstvou džemu nebo marmelády. Nechte mírně vychladnout a potřete krémem a posypte ořechy. Před podáváním nechte polevu ztuhnout.