Když se vrátíte domů pozdě večer, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na bramborové karbanátky s hráškem, kukuřicí a mozzarellou.
![Bramborové karbanátky s hráškem, kukuřicí a mozzarellou Bramborové karbanátky s hráškem, kukuřicí a mozzarellou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chiftelute-de-cartofi-12-1-1.jpg)
Bramborové karbanátky s hráškem, kukuřicí a mozzarellou
Co budeme potřebovat:- 650 g brambor
- 1 mrkev
- 20 g másla
- 1 šalotka
- 100 g vařeného zeleného hrášku
- 100 g sladké kukuřice
- jedno vejce
- 3 lžíce mouky
- 125 g kuliček mozzarelly
- sůl, mletý černý pepř – podle chuti
- chilli vločky – podle chuti
- několik lžic strouhanky
- 3 lžičky uzené papriky
- olej – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Nakrájejte brambory na kousky a vložte je do hrnce s mírně osolenou vodou. Vařte je, dokud nejsou hotové. Poté je vyjměte z vody a dobře je rozmačkejte šťouchadlem. Nechte mírně vychladnout.
![Chiftelute-de-cartofi-1-1 Bramborové karbanátky s hráškem, kukuřicí a mozzarellou!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chiftelute-de-cartofi-1-1-1-1024x620.jpg)
2. Šalotku a mrkev nakrájejte na kostičky. Smažte na másle, dokud nejsou hotové.
![Chiftelute-de-cartofi-2-1 Bramborové karbanátky s hráškem, kukuřicí a mozzarellou!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chiftelute-de-cartofi-2-1-1-1024x465.jpg)
3. Do bramborové kaše přidejte osmaženou zeleninu s celým zbylým máslem na pánvi, zelený hrášek, kukuřici, vejce, mletý černý pepř a papriku podle chuti.
![Chiftelute-de-cartofi-3-1 Bramborové karbanátky s hráškem, kukuřicí a mozzarellou!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chiftelute-de-cartofi-3-1-1-1024x538.jpg)
4. Vmíchejte mouku.
![Chiftelute-de-cartofi-4-1 Bramborové karbanátky s hráškem, kukuřicí a mozzarellou!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chiftelute-de-cartofi-4-1-1-1024x504.jpg)
5. Velmi dobře promíchejte.
![Chiftelute-de-cartofi-5-1 Bramborové karbanátky s hráškem, kukuřicí a mozzarellou!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chiftelute-de-cartofi-5-1-1-1024x484.jpg)
6. Výslednou směs nechte 20 minut chladit.
7. Smíchejte strouhanku s uzenou paprikou.
![Chiftelute-de-cartofi-6-1 Bramborové karbanátky s hráškem, kukuřicí a mozzarellou!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chiftelute-de-cartofi-6-1-1-1024x620.jpg)
8. Naberte lžíci bramborové směsi a na dlani z ní vytvarujte placičku. Doprostřed položte 2-3 kuličky mozzarelly, pak je přiložte k sobě a okraje dobře slepte, aby mozzarellu zcela zakryly. Měl by vám vzniknout podlouhlý oválný bochník.
![Chiftelute-de-cartofi-7-1 Bramborové karbanátky s hráškem, kukuřicí a mozzarellou!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chiftelute-de-cartofi-7-1-1-1024x555.jpg)
![Chiftelute-de-cartofi-8-1 Bramborové karbanátky s hráškem, kukuřicí a mozzarellou!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chiftelute-de-cartofi-8-1-1-1024x648.jpg)
9. Karbanátky obalte ve strouhance.
![Chiftelute-de-cartofi-9-1 Bramborové karbanátky s hráškem, kukuřicí a mozzarellou!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chiftelute-de-cartofi-9-1-1-1024x662.jpg)
![Chiftelute-de-cartofi-10-1 Bramborové karbanátky s hráškem, kukuřicí a mozzarellou!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chiftelute-de-cartofi-10-1-1-1024x503.jpg)
10. Smažte v rozpáleném oleji na středním plameni z obou stran, dokud nezhnědnou.
![Chiftelute-de-cartofi-11-1 Bramborové karbanátky s hráškem, kukuřicí a mozzarellou!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chiftelute-de-cartofi-11-1-1-1024x454.jpg)
11. Přendejte je na talíř vyložený papírovou utěrkou, abyste odstranili přebytečný olej.
![Chiftelute-de-cartofi-12-1 Bramborové karbanátky s hráškem, kukuřicí a mozzarellou!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chiftelute-de-cartofi-12-1-1-1024x639.jpg)
12. Vychutnejte si bramborové knedlíky!
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Inspirujte se také receptem na zdravý FIT kuřecí salát s kukuřicí a fazolemi bez majonézy – výborná volba při dietě.