Domů Recepty Bramborové karbanátky s hráškem, kukuřicí a mozzarellou

Bramborové karbanátky s hráškem, kukuřicí a mozzarellou

ZDROJretete-usoare.eu

Když se vrátíte domů pozdě večer, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na bramborové karbanátky s hráškem, kukuřicí a mozzarellou.

Bramborové karbanátky s hráškem, kukuřicí a mozzarellou
Zdroj: retete-usoare.eu
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Bramborové karbanátky s hráškem, kukuřicí a mozzarellou

Co budeme potřebovat:

  • 650 g brambor
  • 1 mrkev
  • 20 g másla
  • 1 šalotka
  • 100 g vařeného zeleného hrášku
  • 100 g sladké kukuřice
  • jedno vejce
  • 3 lžíce mouky
  • 125 g kuliček mozzarelly
  • sůl, mletý černý pepř – podle chuti
  • chilli vločky – podle chuti
  • několik lžic strouhanky
  • 3 lžičky uzené papriky
  • olej – na smažení

Jak budeme postupovat:

1. Nakrájejte brambory na kousky a vložte je do hrnce s mírně osolenou vodou. Vařte je, dokud nejsou hotové. Poté je vyjměte z vody a dobře je rozmačkejte šťouchadlem. Nechte mírně vychladnout.

Bramborové karbanátky s hráškem, kukuřicí a mozzarellou!
Zdroj: retete-usoare.eu

2. Šalotku a mrkev nakrájejte na kostičky. Smažte na másle, dokud nejsou hotové.

Bramborové karbanátky s hráškem, kukuřicí a mozzarellou!
Zdroj: retete-usoare.eu

3. Do bramborové kaše přidejte osmaženou zeleninu s celým zbylým máslem na pánvi, zelený hrášek, kukuřici, vejce, mletý černý pepř a papriku podle chuti.

Nepřehlédněte:
Rychlé a snadné mini koblížky - skvělý zákusek odpolední kávě
Bramborové karbanátky s hráškem, kukuřicí a mozzarellou!
Zdroj: retete-usoare.eu

4. Vmíchejte mouku.

Bramborové karbanátky s hráškem, kukuřicí a mozzarellou!
Zdroj: retete-usoare.eu

5. Velmi dobře promíchejte.

Bramborové karbanátky s hráškem, kukuřicí a mozzarellou!
Zdroj: retete-usoare.eu

6. Výslednou směs nechte 20 minut chladit.

7. Smíchejte strouhanku s uzenou paprikou.

Bramborové karbanátky s hráškem, kukuřicí a mozzarellou!
Zdroj: retete-usoare.eu

8. Naberte lžíci bramborové směsi a na dlani z ní vytvarujte placičku. Doprostřed položte 2-3 kuličky mozzarelly, pak je přiložte k sobě a okraje dobře slepte, aby mozzarellu zcela zakryly. Měl by vám vzniknout podlouhlý oválný bochník.

Bramborové karbanátky s hráškem, kukuřicí a mozzarellou!
Zdroj: retete-usoare.eu
Bramborové karbanátky s hráškem, kukuřicí a mozzarellou!
Zdroj: retete-usoare.eu

9. Karbanátky obalte ve strouhance.

Bramborové karbanátky s hráškem, kukuřicí a mozzarellou!
Zdroj: retete-usoare.eu
Bramborové karbanátky s hráškem, kukuřicí a mozzarellou!
Zdroj: retete-usoare.eu

10. Smažte v rozpáleném oleji na středním plameni z obou stran, dokud nezhnědnou.

Bramborové karbanátky s hráškem, kukuřicí a mozzarellou!
Zdroj: retete-usoare.eu

11. Přendejte je na talíř vyložený papírovou utěrkou, abyste odstranili přebytečný olej.

Bramborové karbanátky s hráškem, kukuřicí a mozzarellou!
Zdroj: retete-usoare.eu

12. Vychutnejte si bramborové knedlíky!

Přejeme dobrou chuť!

Pokud Vás tento recept zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Inspirujte se také receptem na zdravý FIT kuřecí salát s kukuřicí a fazolemi bez majonézy – výborná volba při dietě.