Domů Recepty Dokonalá hrnková šlehačková bábovka jako od babičky

Dokonalá hrnková šlehačková bábovka jako od babičky

Vzpomínáte si, jak vám babička v dětství pekla bábovku? Pokud ne, s tímto receptem si na to vzpomenete! Určitě si ho udělejte. Tato hrnková šlehačková bábovka je jemná a měkká. Pojďme na recept!

Dokonalá hrnková šlehačková bábovka jako od babičky
Zdroj: iStockphoto
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Hrnková šlehačková bábovka

Co budeme potřebovat:

Základní suroviny:

  • 3 ks vajec
  • 2/3 hrnku moučkového cukru
  • 2/3 hrnku smetany ke šlehání
  • 1,5 hrnku polohrubé mouky
  • 1/2 hrnku mletých lískových oříšků
  • 2 lžíce rozinek
  • 1/2 balíčku prášku do pečiva
  • 1 balíček vanilinového cukru

Ostatní suroviny:

  • sůl
  • citronová kůra
  • tuk na mazání
  • kokos k vysypání formy
  • moučkový cukr

Jak budeme postupovat:

1. Formu na bábovku vymažeme a vysypeme strouhaným kokosem. Vejce rozdělíme a z bílků a ze špetky soli vyšleháme tuhý sníh.

2. V míse vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme mouku, prášek do pečiva, vanilínový cukr, ořechy, citrónovou kůru, rozinky a smetanu. Důkladně promícháme.

3. Do těsta zapracujeme sníh z bílků. Těsto vylijeme do formy. V troubě vyhřáté na 180 °C pečeme přibližně 45 minut.

Nepřehlédněte:
Připravte si velmi chutný broskvový koláč, který skvěle doplní odpolední kávu

4. Po upečení bábovku vyjmeme, ještě teplou vyklopíme a pocukrujeme.

Přejeme dobrou chuť!

Sdílejte tento recept i Vašim přátelům! Inspirujte se také receptem na neodolatelné pařené buchty plněné švestkami, které vás ve vzpomínkách přenesou do babiččiny kuchyně.