Domů Recepty Vynikající čajové koláčky s mascarpone. Velmi jednoduchý recept!

Vynikající čajové koláčky s mascarpone. Velmi jednoduchý recept!

ZDROJretete-usoare.eu

Opět je před námi víkend – bývá to jediná část týdne, kdy se celá rodina sejde doma u jednoho stolu. Užijte si společné chvíle ještě o trochu víc a dopřejte si i něco sladkého. Tento recept na čajové koláčky s mascarpone z odpalovaného těsta si zamilujete.

Čajové koláčky s mascarpone z odpalovaného těsta
Zdroj: retete-usoare.eu
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Čajové koláčky s mascarpone z odpalovaného těsta

Co budeme potřebovat:

  • 250 g listového těsta

Na odpalované těsto:

  • 70 ml mléka
  • 70 ml vody
  • 50 g másla
  • 1/4 lžičky soli
  • 10 g cukru
  • 70 g mouky
  • 2 vejce

Pro náplň:

  • 70 g smetanového sýra (my jsme použili mascarpone)
  • 150 g smetany na 30-33% šlehačku
  • 40 g kondenzovaného mléka

Jak budeme postupovat:

1. Připravte odpalované těsto: Mléko, vodu, sůl, cukr a máslo dejte do hrnce s těžkým dnem. Za pravidelného míchání přiveďte k bodu varu.

2. Snižte teplotu a přidejte všechnu mouku. Za stálého míchání hněťte těsto tak dlouho, dokud nebude hladké a na dně a stěnách pánve se neobjeví perleťový film (asi 1-2 minuty).

Nepřehlédněte:
Vyzkoušejte tyto bramborové PARTY tyčinky: Hodí se na každou oslavu!
Vynikající čajové koláčky. Velmi jednoduchý recept!
Zdroj: retete-usoare.eu

3. Těsto přendejte do mísy a za občasného míchání ho nechte mírně vychladnout.

4. Postupně (jedno po druhém) do ní vmíchejte vejce a pokaždé míchejte, dokud nebude hladká. Můžete použít stěrku nebo mixér.

Vynikající čajové koláčky. Velmi jednoduchý recept!
Zdroj: retete-usoare.eu

5. Listové těsto nakrájejte na 12 čtverců.

Vynikající čajové koláčky. Velmi jednoduchý recept!
Zdroj: retete-usoare.eu

6. Čtverce listového těsta položte na plech vyložený pečicím papírem a doprostřed každého dejte lžíci odpalovaného těsta.

Vynikající čajové koláčky. Velmi jednoduchý recept!
Zdroj: retete-usoare.eu

7. Rohy čtverečků listového těsta přeložte směrem ke středu, přitiskněte je k sobě a přilepte k těstu.

Vynikající čajové koláčky. Velmi jednoduchý recept!
Zdroj: retete-usoare.eu

8. Pečivo pečte 10 minut v troubě předehřáté na 220 °C, poté snižte teplotu na 190 °C a pečte dalších 20 minut.

Vynikající čajové koláčky. Velmi jednoduchý recept!
Zdroj: retete-usoare.eu

9. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

10. Připravte krém: Smetanový sýr vyšlehejte s kondenzovaným mlékem (studeným, právě vytaženým z lednice) dohladka. Pak přidejte šlehačku (studenou, právě vyndanou z lednice) a mixujte, dokud se neobjeví tuhé špičky.

Vynikající čajové koláčky. Velmi jednoduchý recept!
Zdroj: retete-usoare.eu

11. Krém přelijte do zdobicího sáčku, na který jste nasadili trysku se špičatou špičkou.

12. Sušenky naplňte krémem.

Vynikající čajové koláčky. Velmi jednoduchý recept!
Zdroj: retete-usoare.eu

13. Pokud chcete, posypte je moučkovým cukrem.

Vynikající čajové koláčky. Velmi jednoduchý recept!
Zdroj: retete-usoare.eu

14. Sušenky podávejte s velkým potěšením!

Nepřehlédněte:
Rychlý citronový cheesecake ve sklenici

Přejeme dobrou chuť!

Pokud Vás tento inspirativní článek zaujal, sdílejte jej i svým přátelům! Bude se Vám líbit: mimořádný masový koláč se zeleninou. Těsto i náplň jsou vynikající a recept je velmi jednoduchý.