Hustý domácí řecký jogurt si můžete snadno vyrobit doma, tak proč ho kupovat v obchodě. Jeho příprava je velice jednoduchá a rychlá.
Co budeme potřebovat:
- 1 litr plnotučného mléka
- 1 kelímek bílého jogurtu
Jak budeme postupovat:
1. Mléko zahřejte na 80°C.
2. Do vychladlého mléka přidejte jogurt a promíchejte. Nalijte do nekovové uzavíratelné nádoby a zabalte do deky nebo uložte na teplém místě.
3. Poté připravte nádobu tak, že přes ni položíte sítko s látkovou utěrkou. Přilijte jogurt a nechte přes noc v lednici odkapat.
4. Takto připravený řecký jogurt uložte do lednice.
