Tento rychlý salát lze připravit během týdne k běžné večeři i jako příležitostné jídlo. Je velmi reprezentativní, aromatická a chutná. Doporučujeme vyzkoušet!
Co budeme potřebovat:
- 1 okurka
- 200 g vařeného salámu
- 1/2 sklenice zeleného hrášku z konzervy
- 3 snítky kopru
- 3-4 lžíce majonézy
Na palačinky:
- 2 vejce
- 1 polévková lžíce zakysané smetany (majonéza nebo slunečnicový rostlinný olej)
- 1 polévková lžíce škrobu
- 1/3 lžičky soli
- 1/3 čajové lžičky kurkumy (volitelně pro barvu)
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy přidejte vejce, sůl, zakysanou smetanu, škrob a kurkumu (volitelně) a vyšlehejte je pomocí šlehacího nástavce. Měli byste získat homogenní složení vhodné na palačinky.
2. Rozpalte pánev s trochou oleje a ze směsi usmažte 3-4 středně silné palačinky.
3. Uvařený salám nakrájejte na proužky (pokud chcete, můžete použít uzený salám nebo vařené kuřecí maso), stejně jako okurku.
4. Placky srolujte do rolády a nakrájejte je na malé vločky silné asi 2-3 mm.
5. Sestavte salát: Do mísy přidejte salám, okurku, palačinky, zelený hrášek a jemně nasekaný kopr a všechny ingredience smíchejte s několika lžícemi majonézy.
Salát je připraven! Vyzkoušejte si to. Není těžké ho připravit, ale každého potěší jeho skvělá chuť.
