Domů Recepty Vanilkové muffiny s lesními plody a jemným krémem – chutné, měkké a...

Vanilkové muffiny s lesními plody a jemným krémem – chutné, měkké a nadýchané!

ZDROJretete-usoare.eu

Opět je před námi víkend – bývá to jediná část týdne, kdy se celá rodina sejde doma u jednoho stolu. Užijte si společné chvíle ještě o trochu víc a dopřejte si i něco sladkého. Tento recept na vanilkové muffiny s lesními plody a jemným krémem si zamilujete.

Vanilkové muffiny s lesními plody a jemným krémem - chutné, měkké a nadýchané!
Zdroj: retete-usoare.eu
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Vanilkové muffiny s lesními plody a jemným krémem

Co budeme potřebovat:

(pro 10-12 Muffinů)

Pro jahodové pyré:

  • 300g mražených bobulovin (maliny, jahody, rybíz, třešně, ostružiny)
  • 1/3 šálku cukru (70 g)

Na krém:

  • 70g měkkého másla
  • 100 g moučkového cukru
  • 140 g studeného smetanového sýra

Na těsto:

  • 125 g měkkého másla
  • 125 g cukru
  • 2 vejce
  • 1 lžička vanilkového extraktu (nebo 2 lžičky vanilkového cukru)
  • 125 g mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1-1/2 lžíce mléka

Jak budeme postupovat:

1. Připravte si ovocné pyré: Ovoce s cukrem vařte na mírném ohni 25-30 minut. Směs přecedíme přes síto a necháme vychladnout. Pyré není příliš sladké a rybíz je kyselý.

Nepřehlédněte:
Jablečný koláč - jednoduchý a přitom nesmírně chutný recept z pouhých 4 ingrediencí
Vanilkové muffiny s lesními plody a jemným krémem - chutné, měkké a nadýchané!
Zdroj: retete-usoare.eu

2. Připravte krém: Měkké máslo šlehejte 1-2 minuty s moučkovým cukrem, aby vznikla nadýchaná směs. Tím se krém stane stabilnějším.

3. Přidejte smetanový sýr a promíchejte do hladka. Pokud si krém připravíte předem, můžete ho přikrýt potravinovou fólií a uložit do lednice.

Vanilkové muffiny s lesními plody a jemným krémem - chutné, měkké a nadýchané!
Zdroj: retete-usoare.eu

4. Připravte těsto: Měkké máslo šlehejte s cukrem 1-2 minuty, aby ste získali nadýchanou směs.

5. Přidejte vejce jedno po druhém a poté vanilkový extrakt. Pokud používáte vanilkový cukr, přidejte ho spolu s cukrem.

6. Vmíchejte prosátou mouku a prášek do pečiva.

7. Dobře promíchejte, pak přilijte mléko a znovu promíchejte, ale ne dlouho, aby byly muffiny nadýchané.

8. Přidejte 1 lžíci ovocného pyré, ale nemíchejte do hladka, jen jemně otáčejte lžící, dokud nevznikne různobarevné těsto. Podle potřeby přidejte další pyré.

Vanilkové muffiny s lesními plody a jemným krémem - chutné, měkké a nadýchané!
Zdroj: retete-usoare.eu

9. Těsto rozdělte do papírových košíčků a muffiny pečte v troubě předehřáté na 180 °C 22-24 minut. Proveďte test párátkem.

Vanilkové muffiny s lesními plody a jemným krémem - chutné, měkké a nadýchané!
Zdroj: retete-usoare.eu
Vanilkové muffiny s lesními plody a jemným krémem - chutné, měkké a nadýchané!
Zdroj: retete-usoare.eu

10. Muffiny nechte vychladnout, pak je potřete krémem, přidejte asi 1/3 lžičky kaše a špejlí vytvarujte vršky.

Vanilkové muffiny s lesními plody a jemným krémem - chutné, měkké a nadýchané!
Zdroj: retete-usoare.eu

Muffiny podávejte ihned nebo je uložte do chladničky a před podáváním je vyjměte, aby měly pokojovou teplotu.

Nepřehlédněte:
Sladký tvarohový koláč (bez mouky) - jednoduchý recept, který vždy zaboduje!
Vanilkové muffiny s lesními plody a jemným krémem - chutné, měkké a nadýchané!
Zdroj: retete-usoare.eu

Přejeme dobrou chuť!

Sdílejte tento inspirativní recept na vanilkové muffiny s lesními plody a jemným krémem i Vašim přátelům! Mohlo by se Vám líbit: Čokoládové řezy s nadýchaným těstem a jemným vanilkovým krémem!