Domů Recepty Domácí croissanty s marmeládovou náplní – Jednoduchý recept pro začátečníky

Domácí croissanty s marmeládovou náplní – Jednoduchý recept pro začátečníky

ZDROJretete-usoare.eu

Recept na velmi chutné, voňavé a jemné croissanty, které se skvěle hodí k přestávce na kávu nebo čaj.

Domácí croissanty s marmeládovou náplní. Jednoduchý recept pro začátečníky!
Zdroj: retete-usoare.eu

Tento recept je připraven z těsta ze zakysané smetany, bez droždí. Jako náplň můžete použít cokoli, co máte rádi, např. džem, marmeládu, lesní plody, mák nebo tvaroh.

Co budeme potřebovat:

  •  500 g hladké mouky
  •  200 g másla (lze nahradit margarínem)
  •  200 g fermentované smetany s libovolným obsahem tuku
  •  100 g cukru
  •  0.5 l lžičky sody bikarbony
  •  1 čajová lžička octa (jablečného nebo obyčejného 9%)
  •  pevný džem na náplň (máme malinový a dýňový)

Jak budeme postupovat:

1. Do hrnce přidejte máslo a rozpusťte ho na mírném ohni. Můžete to také udělat v mikrovlnné troubě. Dávejte však pozor, abyste ji nepřehřáli.

2. Rozpuštěné máslo a smetanu přidejte do mísy a spojte je dohromady.

Domácí croissanty s marmeládovou náplní. Jednoduchý recept pro začátečníky!
Zdroj: retete-usoare.eu

3. Rozpusťte jedlou sodu se lžičkou octa a přidejte ji do mísy. Míchejte.

Domácí croissanty s marmeládovou náplní. Jednoduchý recept pro začátečníky!
Zdroj: retete-usoare.eu

4. Postupně začněte přidávat mouku a míchejte stěrkou. Když těsto začne tuhnout, pokračujte v hnětení rukama.

Domácí croissanty s marmeládovou náplní. Jednoduchý recept pro začátečníky!
Zdroj: retete-usoare.eu

5. Těsto rozdělte na šest stejných dílů. Vytvarujte z nich kuličky.

Nepřehlédněte:
Kuřecí stehna s vynikajícím pivním přelivem - Inspirace na víkendový oběd!
Domácí croissanty s marmeládovou náplní. Jednoduchý recept pro začátečníky!
Zdroj: retete-usoare.eu

6. Na pomoučeném válu vyválejte každou kuličku na tenký kulatý plát o tloušťce asi 1-2 mm.

Domácí croissanty s marmeládovou náplní. Jednoduchý recept pro začátečníky!
Zdroj: retete-usoare.eu

7. Každý plát rozdělte na 8 klínů (nebo 12 klínů, pokud máte rádi menší rohlíky).

Domácí croissanty s marmeládovou náplní. Jednoduchý recept pro začátečníky!
Zdroj: retete-usoare.eu

8. Na širší okraj každého sektoru dejte náplň (marmeládu), srolujte do tvaru špalíčku a obalte v cukru.

Domácí croissanty s marmeládovou náplní. Jednoduchý recept pro začátečníky!
Zdroj: retete-usoare.eu

9. Croissanty položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 20-25 minut v troubě předehřáté na 180 °C.

Domácí croissanty s marmeládovou náplní. Jednoduchý recept pro začátečníky!
Zdroj: retete-usoare.eu

10. Vyjměte plech z trouby a croissanty ihned přendejte na talíř (pokud vychladnou, bude obtížnější je odlepit od pečicího papíru).

Domácí croissanty s marmeládovou náplní. Jednoduchý recept pro začátečníky!
Zdroj: retete-usoare.eu