Domů Recepty Nadýchaný slaný koláč se salámem a sýrem – ideální k snídani nebo...

Nadýchaný slaný koláč se salámem a sýrem – ideální k snídani nebo jako svačina

ZDROJretete-usoare.eu

Zde je recept na chutnou a poměrně rychlou snídani nebo svačinu. Když si připravíte tento slaný koláč se salámem a sýrem, váš domov se zahalí do nádherné vůně, která povzbudí vaši chuť k jídlu!

Mají křupavou, opečenou kůrku, hutnou sýrovou strukturu, a pokud obsahují salám nebo slaninu, chutnají jako pizza. K jejich přípravě si můžete vybrat libovolný sýr. Salám můžete také vynechat a přidat více sýra. Jedna věc, kterou je třeba vzít v úvahu: pokud to s moukou přeženete, budou placičky tvrdší a sušší.

Užijte si jejich výrobu! Jsme si jisti, že si je zamilujete!

slaný koláč se salámem a sýrem
Zdroj: retete-usoare.eu
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Slaný koláč se salámem a sýrem

Co budeme potřebovat:

  • 300 g + 50 g hladké mouky (řiďte se konzistencí těsta)
  • 250 g sýra
  • 100 g salámu (šunky)
  • 240 g kefíru
  • 60 g másla
  • 10 g prášku do pečiva
  • ¼ lžičky soli

Jak budeme postupovat:

1. Mouku prosejeme společně s práškem do pečiva a solí. Suché přísady promíchejte metličkou, aby se prášek do pečiva rovnoměrně rozprostřel.

Nepřehlédněte:
Piškotové vosí hnízda s Nutellou, které se nepečou: Hotové za 30 minut!

2. Přidejte měkké máslo a rukama míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.

slaný koláč se salámem a sýrem
Zdroj: retete-usoare.eu
slaný koláč se salámem a sýrem
Zdroj: retete-usoare.eu

3. Sýr nastrouhejte na velkém struhadle. Salám/šunku nakrájejte na malé kousky.

slaný koláč se salámem a sýrem
Zdroj: retete-usoare.eu

4. Do sypké směsi přidejte sýr a salám. Velmi dobře promíchejte rukama.

5. Přidejte studený kefír a uhněťte těsto. Zpočátku bude lepkavé.

slaný koláč se salámem a sýrem
Zdroj: retete-usoare.eu

6. Těsto přeneseme na stůl posypaný asi 50-70 g mouky (podle konzistence kefíru) a hněteme, dokud se nelepí. Není nutné ho dlouho hníst a obalovat v mouce.

7. Těsto rozdělte na 2 stejné části. Vytvarujte z nich kuličky.

slaný koláč se salámem a sýrem
Zdroj: retete-usoare.eu

8. Každou kuličku těsta posypeme trochou mouky a rukama ji rozválíme na kulatou placku silnou asi 1,5-2 cm.

slaný koláč se salámem a sýrem
Zdroj: retete-usoare.eu

9. Vzniklé placičky položte na plech vyložený pečicím papírem nebo vysypaný moukou. Každou placičku rozdělte na 8 dílů. Povrch potřete kefírem pomocí štětce na pečivo.

slaný koláč se salámem a sýrem
Zdroj: retete-usoare.eu

10. Vložte plech do trouby předehřáté na 200-210 °C a pečte asi 20 minut, dokud nemají zlatavou kůrčičku.

slaný koláč se salámem a sýrem
Zdroj: retete-usoare.eu

11. Ještě horké je ještě jednou rozkrojte podle původních řezů.

Přejeme dobrou chuť!

Sdílejte tento recept na slaný koláč se salámem a sýrem i Vašim přátelům! Inspirujte se také receptem na vláčné vajíčkové muffiny, které poslouží jako horká snídaně, svačina či jednohubky.