Domů Recepty Dort s mascarpone krémem a třešněmi – vychutnejte si jeho báječnou chuť!

Dort s mascarpone krémem a třešněmi – vychutnejte si jeho báječnou chuť!

ZDROJretete-usoare.eu

Opět je před námi víkend – bývá to jediná část týdne, kdy se celá rodina sejde doma u jednoho stolu. Užijte si společné chvíle ještě o trochu víc a dopřejte si i něco sladkého. Tento recept na chutný a delikátní dort s mascarpone krémem a třešněmi si zamilujete. Připravte si ho a vychutnejte si jeho báječnou chuť!

Dort s mascarpone krémem a třešněmi "Savoarea"! Mňam
Zdroj: retete-usoare.eu
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Dort s mascarpone krémem a třešněmi

Co budeme potřebovat:

Pro piškotové těsto:

  • 150 g hladké mouky
  • 150 g cukru
  • 3 vejce

Na krém:

  • 250 ml smetany ke šlehání 33 % (při pokojové teplotě)
  • 250 g mascarpone (při pokojové teplotě)
  • 150 g cukru

Ostatní:

  • 100 g mléčné čokolády
  • 2 sklenice zavařených třešní bez pecek (objem použité sklenice je 250 ml)
  • 150 ml třešňového kompotu

Místo konzervovaných třešní můžete použít mražené, ale po rozmrazení je třeba je povařit s trochou cukru. Jinak jsou příliš kyselé a kazí chuť dortu.


Jak budeme postupovat:

1. Připravte si piškotové těsto: Vejce šlehejte mixérem na vysoké otáčky do pěny. Pak do nich postupně přidávejte cukr a pokračujte v míchání 8-9 minut, dokud nebudou nadýchané, objemné a bělavé: nože mixéru by měly na povrchu zanechávat trvalé stopy.

Nepřehlédněte:
Výborný dort s povidly - jeho chuť si zamilujete
Dort s mascarpone krémem a třešněmi "Savoarea"! Mňam
Zdroj: retete-usoare.eu

2. Postupně (ve 4-5 fázích) vmíchejte prosátou mouku do vaječné pěny a míchejte stěrkou rychlými krouživými pohyby směrem nahoru.

3. Těsto přeneste na kulatý, máslem vymazaný plech s odnímatelnými stěnami a dnem vyloženým pečicím papírem. Rovnoměrně rozetřete.

Dort s mascarpone krémem a třešněmi "Savoarea"! Mňam
Zdroj: retete-usoare.eu

4. Pánev pečte asi 25 minut v troubě předehřáté na 160 °C. Zkontrolujte propečení párátkem.

Dort s mascarpone krémem a třešněmi "Savoarea"! Mňam
Zdroj: retete-usoare.eu

5. Nechte těsto na pánvi mírně vychladnout, pak ho tenkým nožem oddělte od stěn a vyjměte. Nechte zcela vychladnout.

6. Připravte ovoce: Třešně z kompotu přendejte do cedníku, aby ste je oddělili od kompotu. Trochu je přitlačte lžící, aby se částečně vysušily.

7. Připravte krém: Smetanu šlehejte mixérem, dokud se neobjeví tuhé špičky, a postupně přidávejte cukr.

8. Přidejte mascarpone. Lžící nebo mixérem míchejte na nízkých otáčkách do hladka.

Dort s mascarpone krémem a třešněmi "Savoarea"! Mňam
Zdroj: retete-usoare.eu

9. Sestavte dort: Vraťte koláč zpět do formy, ve které jste ho pekli, nebo na talíř ohraničený nastavitelným kruhem. Lžící přidejte třešňový kompot (množství kompotu můžete upravit podle své chuti).

Dort s mascarpone krémem a třešněmi "Savoarea"! Mňam
Zdroj: retete-usoare.eu

10. Rozložte třešně.

Dort s mascarpone krémem a třešněmi "Savoarea"! Mňam
Zdroj: retete-usoare.eu

11. Na vrstvu třešní rovnoměrně rozetřete krém z mascarpone.

Nepřehlédněte:
Jednoduchý zákusek sněhová vločka - vyzkoušejte ho co nejdříve
Dort s mascarpone krémem a třešněmi "Savoarea"! Mňam
Zdroj: retete-usoare.eu

12. Povrch dortu posypte nastrouhanou čokoládou.

Dort s mascarpone krémem a třešněmi "Savoarea"! Mňam
Zdroj: retete-usoare.eu

13. Dort dejte na několik hodin do chladničky, aby ztuhl.

14. Poté jej opatrně oddělte od stěn kruhu pomocí tenkého nože (pro snazší oddělení můžete stěny kruhu vyložit fólií). Vyjměte jej z kruhu a v případě potřeby přeneste koláč na talíř.

15. Porcujte a podávejte! Má příjemnou mléčnou chuť, kterou doplňují sladkokyselé třešně.

Dort s mascarpone krémem a třešněmi "Savoarea"! Mňam
Zdroj: retete-usoare.eu

Přejeme dobrou chuť!

Pokud Vás tento recept zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Doporučujeme také: VIDEO: Hit každé oslavy – Vláčný kakaový dort se smetanovým krémem a mascarpone.