Domů Recepty VIDEO: Hit každé oslavy – Vláčný kakaový dort se smetanovým krémem a...

VIDEO: Hit každé oslavy – Vláčný kakaový dort se smetanovým krémem a mascarpone

ZDROJbucatarianoastra.online

Dnes jsme pro vás připravili recept na opravdu lahodnou pochoutku, kterou si určitě zamilujete – vláčný kakaový dort se smetanovým krémem a mascarpone!

Doporučujeme si recept rovnou vytisknout na později, protože je tak dobrý, že se k němu určitě budete vracet.

Vláčný kakaový dort se smetanovým krémem a mascarpone
Zdroj: bucatarianoastra.online
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Kakaový dort se smetanovým krémem a mascarpone

Co budeme potřebovat:

  • 4 vejce
  • 120 gramů cukru krupice
  • 160 gramů polohrubé mouky
  • 30 gramů kakaového prášku
  • 50 ml slunečnicového oleje
  • 50 ml mléka
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 500 ml smetany ke šlehání (na krém)
  • 500 gramů mascarpone
  • 120 až 150 gramů moučkového cukru
  • 2 lžičky vanilkové esence nebo cukru
  • 80 gramů hořké čokolády
  • 120 ml smetany ke šlehání (na polevu)
  • 2 až 3 lžíce džemu
  • 20 ml vody
  • kokosové hobliny na ozdobu


Jak budeme postupovat:

  • Nejprve začněte připravovat těsto. Oddělte žloutky a bílky. Z bílků ušlehejte tuhý sníh. Poté smíchejte žloutky s krupicovým cukrem, polohrubou moukou, kakaovým práškem, práškem do pečiva, slunečnicovým olejem a mlékem a vypracujte husté těsto. Nakonec metličkou vmíchejte bílek. Konzistence by měla být vzdušná.
  • Hotové těsto nalijte do dortové formy o průměru asi 20 cm. Vložte na 30 minut do trouby při teplotě přibližně 170 °C. Mezitím připravte krém.
  • Hořkou čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a zřeďte ji smetanou ke šlehání. Homogenní směs dejte stranou.
  • Když je koláč upečený, vyndejte ho z trouby a nakrájejte na tři nebo čtyři plátky.
Nepřehlédněte:
Masová roláda se špenátem a vařenými vejci - skvělý tip na oběd
Vláčný kakaový dort se smetanovým krémem a mascarpone
Zdroj: bucatarianoastra.online
  • Těsto pokapejte sirupem z meruňkového džemu a trochou vody.
  • Poté piškot potřete chlazeným smetanovým krémem a pláty navrstvěte na sebe.
video: hit každé oslavy – vláčný kakaový dort se smetanovým krémem a mascarpone
Zdroj: bucatarianoastra.online
video: hit každé oslavy – vláčný kakaový dort se smetanovým krémem a mascarpone
Zdroj: bucatarianoastra.online
  • Okraje dortu potřete zbylým krémem a mascarpone a obložte je kokosem.
  • Nakonec moučník pokapejte čokoládovou polevou a dejte ztuhnout do chladničky.

Přejeme dobrou chuť!

VIDEO RECEPT:

Pokud Vás tento recept na kakaový dort se smetanovým krémem a mascarpone zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Doporučujeme také recept na lahodné kokosové „Raffaelo“ kuličky, po kterých se u vás doma jen zapráší!