Placky ze sladkých brambor s pikantní avokádovou omáčkou, kterou si zamilujete

Batáty jsou úžasná zelenina. Kromě toho, že jsou skvělou alternativou ke klasickým bramborám, jsou zkrátka neodmyslitelnou součástí zdravého životního stylu. Sladké brambory jsou bohaté na živiny, které podporují imunitu, zajišťují zdravé trávení, jsou vhodné jak pro diabetiky, tak pro lidi s vysokým tlakem. Jsou oblíbené při hubnutí. Proč si tedy nedopřát všechny benefity této skvělé zeleniny? Pojďte si s námi udělat tyto placky ze sladkých brambor s pikantní avokádovou omáčkou.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

---

---

Placky ze sladkých brambor s pikantní avokádovou omáčkou

Co budeme potřebovat:

placky:

• 1 kg sladkých brambor
• 3 ks vejce
• 3 lžíce hladké mouky
• sůl
• mletý černý pepř
• rostlinný olej

avokádová omáčka:

• 2 ks avokádo
• 2 ks zelené papričky (jalapeño)
• 1 hrst petrželka
• 2 PL extra panenský olivový olej
• 2 ks limetka
• sůl, pepř, mletý kmín

---

---

Jak budeme postupovat:

• Brambory očistíme a nastrouháme na širším struhadle (nebo v kuchyňském robotovi). Vložíme je do čisté utěrky, zabalíme a vyždímáme co nejvíce tekutiny.
• Do brambor poté přidáme vajíčka, mouku, osolíme a opepříme. Vše spolu dobře utřeme.
• Na omáčku si do mixéru vložíme oloupaná avokáda, papričky, petrželku, olej a šťávu z limetek. Rozmixujeme a dochutíme kořením podle chuti.
• Avokádovou omáčku podáváme k horkým plackám.

Přejeme dobrou chuť!

Pokud Vás tento recept na placky ze sladkých brambor s pikantní avokádovou omáčkou zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Inspirujte se také receptem na cuketové špagety s avokádovou omáčkou – lahodná kombinace ingrediencí, která si vás zaručeně získá.