Domů Recepty Zázračné těsto na koláče, které vykyne v troubě: recept mi dala nejlepší...

Zázračné těsto na koláče, které vykyne v troubě: recept mi dala nejlepší cukrářka na světě – naše babička!

ZDROJiStockphoto

Nejlepší kynuté těsto na koláče? Jedině to od naší babičky, které vykyne v troubě! Babička je stále peče na svatby a já jsem jí moc vděčná, že mi dala recept. Také je peču téměř každou sobotu. Pojďme na to!

zázračné těsto na koláče, které vykyne v troubě
Zdroj: iStockphoto
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Těsto na koláče, které vykyne v troubě

Co budeme potřebovat:

  • 250 g hladké mouky
  • 250 g polohrubé mouky
  • 250 g másla nebo Hery
  • 1 šlehačková smetana
  • 30 g droždí
  • 2 žloutky
  • špetka soli

Příklad náplně:

  • 250 g tvarohu
  • 1 žloutek
  • trochu kukuřičného škrobu

K posypu:

  • vanilkový cukr a moučkový cukr podle chuti


Jak budeme postupovat:

  • Do mísy nasypeme mouku, vyhloubíme důlek, nalijeme trochu z celkového množství vlažné smetany (nebo dáme cca 3 PL vlažného mléka), rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek.
  • Potom přidáme všechny ostatní suroviny, zpracujeme v hladké těsto, které nenecháváme kynout a ihned tvarujeme koláčky – my zvykneme dělat šátečky (těsto rozválit, vykrojit do tvaru čtverce, do středu náplň, zavinout a šup do trouby).
  • Pečeme na 180 °C, po upečení se ihned obalují v moučkovém cukru, který smícháme s vanilkovým. Koláčky pečeme dozlatova a můžeme je před pečením potřít vajíčkem, ale není to nutné.
Nepřehlédněte:
Inspirace na skvělou snídani, kterou máte během 10 minut připravenou!

Sdílejte tento inspirativní článek na těsto na koláče kynuté v troubě i Vašim přátelům! Vyzkoušejte také recept na domácí kynuté buchty s oblíbenou náplní – všichni si je zamilují.