Domů Recepty Krásně barevné špenátové palačinky s cottage sýrem a sušenými rajčaty

Krásně barevné špenátové palačinky s cottage sýrem a sušenými rajčaty

ZDROJaperitif.no

Lahodné a krásně barevné palačinky z čerstvého špenátu přímo vyzývají k použití lehkého sýra a rajčat. Dnes tyto špenátové palačinky doplníme lahodným cottage sýrem a sušenými rajčaty. Pojďme na to!

krásné barevné špenátové palačinky s cottage sýrem a sušenými rajčaty
Zdroj: aperitif.no
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Špenátové palačinky s cottage sýrem a sušenými rajčaty

Co budeme potřebovat:

na palačinky:

  • 200 g čerstvý špenát
  • 2 šálky mléko
  • 2 ks vejce
  • 1 šálek hladká mouka
  • 1 špetka sůl
  • trochu olej na smažení
  • trochu máslo na smažení

náplň:

  • 2 kelímky cottage sýr
  • 100 g sušená rajčata v oleji
  • podle chuti sůl, mletý černý pepř


Jak budeme postupovat:

  • Špenátové listy vložte do mixéru, přidejte mléko, zašlehejte celá vejce, přidejte mouku, sůl a vše rozmixujte na hladké, řídké těsto.
  • Palačinky smažte ve směsi rozpáleného oleje (asi 1 KL na palačinku) a másla (1 KL na palačinku) z obou stran dozlatova.
  • Sušená rajčata nakrájejte na menší kousky a vložte je do mísy s olejem. Přidejte tvaroh a dobře promíchejte. Ochutnejte a podle chuti osolte a opepřete.
  • Tvarohovou náplň navrstvěte a zarolujte do krásných zelených palačinek a podávejte.

Přejeme dobrou chuť!

Pokud Vás tento recept na špenátové palačinky s cottage sýrem a sušenými rajčaty zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Doporučujeme také Krůtí závitky plněné špenátem, brynzou a rajčaty – skvělý tip na oběd!