Tento čokoládový dort s chutným vanilkovým krémem je velmi chutný a jednoduchý na přípravu. Ať už si odpolední kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele, sladkou tečku v tohoto podobě chutného dezertu ocení všichni.
Recept na čokoládový dort s chutným vanilkovým krémem:
Co budeme potřebovat:
- 4 vejce, 1 sklenice cukru
- 1 sklenice mléka, 1 hrnek oleje
- 1 sáček prášku do pečiva, 1 sáček vanilkového cukru
- 2 lžíce kakaového prášku, 2 lžíce škrobu
- 1,5 sklenice mouky
Na krém:
- 1 litr mléka, 1 žloutek
- 4 lžíce mouky
- 3 lžíce škrobu
- 1 sáček vanilkového cukru, 1 sklenice cukru
- 200 g smetanového sýra
dále:
- 100 g tmavé čokolády
- 100 g mléčné čokolády
Jak budeme postupovat:
K navážení surovin jsem použila sklenici o objemu 250 ml a hrnek o objemu 125 ml.
1. Na dno plechu položte papír a okraje vymažte máslem. Na přípravu těsta šleháme vejce s cukrem mixérem na vysokou rychlost, dokud nezíská krémovou konzistenci. Přidejte olej a mléko a míchejte ještě několik minut.
2. Mouku prosejeme s práškem do pečiva a přidáme k vaječné směsi spolu s kakaem, škrobem a vanilkovým cukrem. Vše promíchejte metličkou nebo stěrkou, dokud nezískáte hladké těsto.
3. Těsto nalijte do předem připraveného plechu. Několikrát udeříme plechem o pult, abychom se ujistili, že vzduchové bubliny v těstě zmizely. Plech vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečeme asi 20 minut.
4. Na přípravu krému dejte mléko, mouku a škrob do hrnce a promíchejte. Přidejte žloutek a krystalový cukr a dále míchejte metličkou.
5. Po zhoustnutí pudinku vypněte sporák, přidejte vanilkový cukr a pokračujte v míchání. Poté necháme vychladnout, ale občas promícháme, abychom nechytili kůrku.
6. Po vychladnutí pudinku přidáme smetanový sýr a mixerem mícháme do hladké konzistence.
7. Krém rozetřeme po studeném pultu a dort dáme do lednice. Necháme přes noc a druhý den dáme dva druhy čokolády na struhadlo a dort ozdobíme.
