Domů Recepty Sytá a jednoduchá kyselá bramborová polévka s lesními houbami a slaninou

Sytá a jednoduchá kyselá bramborová polévka s lesními houbami a slaninou

ZDROJes.hiloved.com

Chutná, bohatá a naprosto jednoduchá kyselá bramborová polévka s lesními houbami a slaninou, které nikdo neodolá! Nezní to příliš luxusně? Nesmysl! Její rafinovaná smetanovost a vůně, které je dosaženo díky uzenému masu, koření nebo divokým houbám, přiláká ke stolu každého.

sytá a jednoduchá kyselá bramborová polévka s lesními houbami a slaninou
Zdroj: es.hiloved.com
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Kyselá bramborová polévka s lesními houbami a slaninou

Co budeme potřebovat:

  • 4 ks brambory
  • 1 hrst sušené houby
  • 200 ml mléko
  • 200 ml lahůdková smetana
  • 2 PL hladká mouka
  • podle chuti cukr
  • podle chuti ocet
  • 100 g oravská slanina
  • sůl, mletý černý pepř, nové koření, bobkový list


Jak budeme postupovat:

  • Houby namočte do mísy asi na hodinu.
  • Očištěné a na kostky nakrájené brambory dejte vařit na střední teplotu. Osolte a opepřete.
  • Z namočených hub vymačkejte vodu, přidejte je do polévky a vařte, dokud brambory nezměknou.
  • Z mléka, smetany a mouky připravte jíšku, vlijte ji do polévky a přiveďte k varu.
  • Odstavte a nakonec podle potřeby dochuťte cukrem a octem.
  • Podávejte s bílým chlebem a na kostičky nakrájenou osmaženou slaninou.
Nepřehlédněte:
Vaječné řezy se šunkou a červenou paprikou - skvělé k večeři!

Přejeme dobrou chuť!

Pokud Vás tento recept na kyselou bramborovou polévku s lesními houbami a slaninou zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Inspirujte se také receptem na nejjednodušší omáčku na špagety „Cacio e Pepe“!