Domů Recepty Podmáslové řezy s mascarpone a čokoládou – vynikající chuť a snadná příprava

Podmáslové řezy s mascarpone a čokoládou – vynikající chuť a snadná příprava

Krok za krokem vám představíme skvělý recept na podmáslové řezy s mascarpone a čokoládou. Dokonale doplní šálek teplého čaje, kakaa, nebo kávy. Nadšené z něj budou nejen děti, ale i mlsní dospělí. Pokud rádi mlsáte a zároveň jste vášnivým kuchařem či kuchařkou, budete mít z této novinky dozajista radost. Za recept děkujeme Martině.

delikátní jablečný koláč s mascarpone – jednoduchý a chutný – jednoduchý a chutný
Zdroj: Martina Hančlová

Recept na podmáslové řezy s mascarpone a čokoládou:

Co budeme potřebovat:

  • 500 ml podmáslí
  • 3/4 dcl oleje
  • 2 vejce
  • 230 g cukru krupice
  • 350 g polohrubé mouky
  • 1 rovná lžíce sody
  • 3 lžíce kakaa
  • džem (měla jsem domácí od mamky – třešeň-rybíz)
  • 30 g nastrouhané tmavé čokolády

Krém:

  • 1 mascarpone
  • šlehačka 250 ml 33%
  • 1 lžíce cukru moučka i více, podle chuti
  • 1 lžičku vanilkového cukru s pravou vanilkou od Kotanyi

Jak budeme postupovat:

1) Veškeré suroviny prošleháme v míse. Těsto je hodně řídké. Vlijeme ho buď do klasického polovičního pekáčku nebo kulaté dortové formy průměr 24 cm. Formu vyložíme pečícím papírem.

2) Vložíme do trouby předehřáté na 170 stupňů a pečeme asi 45 minut (pokud děláte na plechu, stačí 30 minut). Vyzkoušíme špejlí. Vychladlé prořízneme a manipulujeme opatrně! Korpus je velmi křehký.

Nepřehlédněte:
Luxusní meruňkové knedlíky z tvarohového těsta: Svou chutí si Vás ihned získají!

Krém:

3) Vyšleháme šlehačku, poté opatrně zašleháme cukry do šlehačky. Už jen lehce vešleháme mascarpone! Opatrně mascarpone by se srazilo!

4) Korpus potřeme džemem – podle chuti, krémem a posypeme strouhanou čokoládou. Dáme uležet na pár hodin do lednice.

5) Lze upéct v kulaté formě jako dort. Stačí na formu 24 cm, dvakrát prokrojíme. Na dort doporučuji krém udělat z dvojité dávky na fotografii je krém ze základní dávky.