Domů Recepty Kkwabaegi: Jemně sladké korejské koblihy se skořicí z kynutého těsta – zamilujete...

Kkwabaegi: Jemně sladké korejské koblihy se skořicí z kynutého těsta – zamilujete si je

ZDROJmaangchi.com

Kkwabaegi jsou jemně sladké korejské koblihy z kynutého těsta, které je spleteno do lahodných „copánků“. Sladkou voňavou tečkou je směs cukru a mleté skořice, ve které se koblihy obalují. Pojďme na ně!

kkwabaegi: jemně sladké korejské koblihy se skořicí z kynutého těsta – zamilujete si je
Zdroj: maangchi.com
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Kkwabaegi: korejské koblihy se skořicí z kynutého těsta

Co budeme potřebovat:

  • 240 ml mléko
  • 2 PL máslo
  • 2 PL cukr
  • 1/2 ČL sůl
  • 1 balíček sušené droždí
  • 1 ks velké vejce
  • 375 g hladká mouka
  • olej na smažení
  • moučkový cukr a mletá skořice na obalení


Jak budeme postupovat:

  • Máslo si dáme do menšího hrnce a necháme roztát. Odstavíme a přidáme mléko, cukr a sůl. Vše spolu dobře promícháme, aby se nám cukr rozpustil.
  • Přidejte vejce a dobře promíchejte. Poté do směsi přidejte sušené droždí a nechte asi 5 minut odpočívat.
  • Tekutou směs přelijte do větší mísy, přidejte mouku a vypracujte těsto. Těsto přendejte do mísy vymazané trochou oleje. Přikryjte ho a nechte ho na teplém místě asi hodinu kynout.
Nepřehlédněte:
Zapečená kuřecí prsa s bramborami a rajčaty - geniální oběd z jedné mísy
kkwabaegi: jemně sladké korejské koblihy se skořicí z kynutého těsta – zamilujete si je
Zdroj: maangchi.com
  • Poté těsto lehce prohněťte a nechte ho znovu 30 minut kynout.
  • Těsto vyklopíme na pomoučenou desku, lehce prohněteme a rozdělíme na větší kuličky, které pak vytvarujeme do tvaru „stočených“ koblih.
  • Z těsta by nám mělo vyjít přibližně 16 kuliček.
  • Na pomoučeném vále z kuličky pomocí rukou vytvarujeme váleček.
  • Váleček tvarujeme tak, že při rolování těsta po desce používáme obě ruce s tím, že jedna „válká“ směrem nahoru a jedna směrem dolů. Těsto se nám takto jemně zkroutí.
kkwabaegi: jemně sladké korejské koblihy se skořicí z kynutého těsta – zamilujete si je
Zdroj: maangchi.com
  • Následně oba konce těsta spojíme a zkroutíme do spirály. Takto tvarujeme i ostatní.
  • Připravené koblihy přikryjeme čistou utěrkou a necháme ještě 30 minut podkynout.
  • V hrnci nebo hlubší pánvi si rozehřejeme větší množství oleje.
  • Připravené koblihy smažíme v horkém oleji dozlatova.
  • Vypražené koblihy můžeme zbavit přebytečného oleje pomocí papírových ubrousků nebo je necháme okapat na mřížce.
  • Šišky nakonec obalíme ve směsi krupicového cukru a mleté ​​skořice. Můžeme podávat.

Přejeme dobrou chuť!

kkwabaegi: jemně sladké korejské koblihy se skořicí z kynutého těsta – zamilujete si je
Zdroj: maangchi.com

VIDEO RECEPT:

Pokud Vás tento inspirativní recept na kkwabaegi – jemně sladké korejské koblihy zaujal, sdílejte jej i svým přátelům! Doporučujeme také: Nízkokalorické křupavé šátečky s jablky a skořicí – hotové za 20 minut!