V jednoduchosti je krása! To platí i pro toto úžasně rychlé jídlo, které budete mít hotové za půl hodiny a v rodině nenajdete nikoho, komu by nechutnalo. Pojďme na to – bramborová pánev s párky a volským okem!
Bramborová pánev s párky a volským okem
Co budeme potřebovat:
- 1200 g brambory
- 8 ks párky nebo klobása
- 120 g tvrdý sýr
- 4 ks vejce
- 1 ks jarní cibulka (svazek)
- olej, sůl, pepř, kmín, majoránka
Jak budeme postupovat:
- Brambory očistěte, nakrájejte na kostičky a uvařte v osolené vodě.
- Mezitím nakrájejte párky na kolečka, nastrouhejte sýr a nakrájejte jarní cibulku. Trochu cibulky dejte stranou na závěrečnou ozdobu pánve.
- Po 10 minutách vaření brambory slijte a nechte je odkapat.
- Na pánvi rozehřejte olej (velikost pánve zvolte podle počtu porcí) a přidejte brambory. Přidejte kmín, pepř a trochu soli a smažte na prudkém ohni, dokud brambory nezískají zlatohnědou kůrku a nejsou zvenku křupavé.
- Poté snižte teplotu na polovinu a přidejte klobásy a cibuli. Smažte asi tři minuty a dochuťte majoránkou.
- Nakonec do pánve rozklepněte vejce a už nemíchejte. Když bílky ztuhnou, stáhněte je z ohně a posypte strouhaným sýrem a nasekanou pažitkou.
- Podávejte přímo na pánvi, ideálně s nakládanou zeleninou – okurkami, červenou řepou nebo zelím.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento inspirativní recept na bramborovou pánev zaujal, sdílejte jej i svým přátelům! Doporučujeme také Zapečené brambory s párky a zeleninou – Tip na rychlou a levnou večeři!
