Tento recept jsem měla hodně dlouho v merku a nelituji, že jsem zkusila. Lze udělat v několika variantách a já zkusila tento kokosový. Je to turecký dezert pro Sultána, který je opravdu v oblibě. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Recept na Sultánskou roládu:
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 1 hrnek hladké mouky (200 ml)
- 1 litr mléka
- vanilka
- 1 hrnek cukru moučka
- vanilkový cukr
- 50 g másla
Na obalení:
- Sáček kokosu (nepotřebuje se celý, ale je potřeba hodně)
Na krém:
- 1x smetana ke šlehání
- 0,5 kg překapaného jogurtu
- cukr dle chuti
Na ozdobu:
- Sušené ovoce
Jak budeme postupovat:
1) Do kastrůlku dáme mouku a cukr, zamícháme, přilijeme mléko a uvaříme hustý pudink. Stáhneme z plotny a přidáme máslo a vanilkový cukr s vanilkou, pořádně promícháme, aby se máslo rozpustilo.
2) Plech si vysteleme pečicím papírem, posypeme kokosem, ale opravdu hodně a na kokos nalejeme tento pudink a necháme vychladit.
3) Na krém si vyšleháme smetanu s překapaným jogurtem a cukrem.
4) Následně na vychlazený pudink dáme krém a potom si nařežeme na plechu pásky, jako na roládu a zamotáme, doobalíme tím kokosem, co máme naspod. Ozdobíme a můžeme podávat. Přejeme Vám dobrou chuť.
