Rád byste mlsali ale nenapadá vás žádná nová inspirace? Zbožňujete čokoládové dezerty? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme nadýchaný čokoládový perník s tou nejjemnější chutí. Tato dobrota se tak řadí mezi nejjednodušší dezerty, které na našem webu naleznete. Hodí se tak jako skvělé pohoštění pro nečekanou návštěvu, ale je také skvělým tipem na víkendovou snídani až do postele, kterou jistě potěšíte každého člena vaší rodiny.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento čokoládový dezert, který máte připravený téměř BEZ práce!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tuto piškotovou roládu!
Výborný recept na nadýchaný čokoládový perník:
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 170 g hladké mouky
- 50 g kakaa
- 2,5 ČL prášku do pečiva
- 4 ks vajec
- 80 g kysané smetany
- 100 ml slunečnicového oleje
- 120 g cukru
- 1/4 soli
Na krém:
- 100 g kysané smetany
- 400 g tvarohu
- 250 g kondenzovaného mléka
- 50 g kakaa
Na polevu:
- 60 g másla
- 100 g tmavé čokolády
- 40 ml mléka
Sirup:
- 100 ml vody
- 50 g cukru
- 20 ml koňaku
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme mouku, kakao, prášek do pečiva a také sůl. Důkladně promícháme.
2) Ve druhé míse si vyšleháme vejce s cukrem, kysanou smetanou a olejem.
3) Následně do vaječné směsi přidáme všechny suché ingredience určené na těsto. Důkladně vše promícháme a nalijeme na plech, který jsme si vystlali pečícím papírem.
4) Pečeme při 200 stupních zhruba 13 minut.
5) Mezitím co se nám peče těsto, tak si připravíme sirup. Jednoduše si smícháme 50 g cukru ve 100 ml vody a na pánvi necháme trochu povařit cca 2 minuty. Přidáme 2 lžíce koňaku.
6) Jakmile se nám těsto dopeče a vychladne, tak jej rozřízneme na 4 stejné části. Každou část potřeme naším sirupem.
7) Pokračujeme krémem. Smícháme si kysanou smetanu, tvaroh, kakao a také kondenzované mléko. Důkladně promícháme a vypracujeme si hezký, hladký krém.
8) Nyní stačí už jen poskládat náš dezert. Na první plát si naneseme 1/3 našeho krému. Následuje druhý plát těsta a tak dále.
9) Nakonec si připravíme polevu. Smícháme si máslo s mlékem a necháme povařit ve vodní lázni. Přidáme nalámanou čokoládu. Mícháme dokud se nám čokoláda hezky nerozpustí. Nakonec touto polevou zalijeme náš dezert a necháme hezky ztuhnout.
