Dnes jsme pro vás připravili opravdu chutný recept. Jsou to “falešné řízky” bez masa (kromě párků :-)) se sýrem a párkem, které chutnají opravdu dobře. Dětem jídlo chutnalo a i manžel uvítal malou změnu po klasických smažených řízcích. Jdeme na to!
Falešné řízky se sýrem a párkem
Co budeme potřebovat:
- párky – 4 ks
- vejce – 2 ks
- hladká mouka – 4 polévkové lžíce
- zakysaná smetana – 1 polévková lžíce
- tvrdý strouhaný sýr podle chuti – 200 g
- neslazené kukuřičné lupínky – 200 g
Jak budeme postupovat:
- Párky podélně rozkrojte na poloviny a ty nakrájejte na jemná půlkolečka. Vložte je do hluboké mísy a rozklepněte do nich dvě vejce.
- Nastrouhejte tvrdý sýr na hrubém nebo jemném struhadle a přidejte ho do mísy s párky a vejcem. Přidejte jednu lžíci zakysané smetany, čtyři lžíce mouky a podle potřeby okořeňte trochou černého pepře. Protože uzeniny jsou obvykle samy o sobě dost slané, stejně jako sýr, nemusíte směs ani dosolovat. Všechny přísady důkladně promíchejte.
- Kukuřičné vločky vložte do hlubokého talíře nebo mísy a vhodným nástrojem je dobře rozdrťte na malé kousky.
- Rozpalte pánev s trochou rostlinného oleje.
- Lžící nabírejte část směsi, vytvarujte z ní kuličku nebo placku, obalte ji v drcených kukuřičných lupíncích a vložte ji na rozehřátou pánev. Smažte je z obou stran dozlatova a po upečení je nechte okapat na talíři vyloženém papírovými utěrkami.
Pokud se Vám inspirace na falešné řízky se sýrem a párkem líbily, sdílejte článek i Vašim přátelům! Doporučujeme také: Pečené brambory se slaninou – připravte si tento skvělý oběd za pár minut.
