Vajíčková pomazánka: Krémová pochoutka pro každý den

Napsal
Lukáš Neudert
-
Zdroj: Jana Jančíková

Jemná, krémová a neuvěřitelně chutná! Tato vajíčková pomazánka se snadno připravuje a skvěle se hodí k pečivu, toustům nebo jako dip k zelenině.

Díky kombinaci vařených vajec, taveného sýra, másla a majonézy je neuvěřitelně lahodná a zároveň nadýchaná. Vyzkoušejte tento jednoduchý a rychlý recept!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

Vajíčková pomazánka

Co budeme potřebovat:

Základ pomazánky:

  • 6 uvařených vajec (natvrdo)
  • 2 balení pomazánkového másla
  • 100 ml majonézy
  • 3 ks taveného sýra (trojúhelníčky, Lučina nebo jiný krémový sýr)
  • 1 lžička plnotučné hořčice
  • 30 g másla (povoleného při pokojové teplotě)
  • Sůl a pepř dle chuti
  • 1 stroužek česneku (jemně nastrouhaný nebo prolisovaný) – volitelné

Možné varianty:

  • Místo taveného sýra můžete použít kysanou smetanu pro jemnější chuť.
  • Přidáním pažitky nebo jarní cibulky získáte svěžest.
  • Pro lehčí verzi vyměňte část majonézy za bílý jogurt.
  • Pro pikantnější chuť přidejte kapku citronové šťávy nebo trochu chilli.

Jak budeme postupovat:

1️⃣ Příprava vajec

Vejce uvařte natvrdo (cca 10 minut ve vroucí vodě), poté je ochlaďte ve studené vodě a oloupejte.

Žloutky oddělte a dejte do mísy, bílky zatím nechte stranou.

2️⃣ Krémová základní směs

Žloutky vyšlehejte s máslem, dokud nevznikne hladká směs.

Přidejte pomazánkové máslo, majonézu, tavený sýr a hořčici.

Vše důkladně prošlehejte, aby vznikl nadýchaný krém.

3️⃣ Dokončení pomazánky

Bílky nakrájejte na malé kostičky a lehce vmíchejte do krému, aby pomazánka měla jemnou strukturu.

Ochuťte solí, pepřem a případně trochou česneku.

Vše důkladně promíchejte a nechte alespoň 30 minut odležet v lednici, aby se chutě propojily.

Vyzkoušejte také:

📢 Tipy na servírování:

✔️ Namažte na čerstvý chléb, bagetu nebo tousty.
✔️ Použijte jako dip k zelenině – skvělá je k mrkvi, okurce nebo paprice.
✔️ Můžete ji podávat i jako náplň do plněných vajec nebo jednohubek.
✔️ Perfektní na pikniky, snídaně i rychlé večeře.

Závěr

Tato krémová vajíčková pomazánka je rychlá, jednoduchá a neuvěřitelně chutná! Je ideální pro každodenní snídaně, svačiny, ale i slavnostní stůl.

Díky své jemné konzistenci a bohaté chuti si ji zamiluje každý. Vyzkoušejte tento recept a užijte si tu nejlepší domácí vajíčkovou pomazánku!

Přejeme dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!

 

Recept na domácí zeleninovou pomazánku

Přečtěte si také:

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKYVÍCE OD AUTORA