Kuřecí Teriyaki je lahodné jídlo inspirované japonskou kuchyní, které se stalo oblíbeným i v našich domácnostech. Sladko-slaná chuť Teriyaki omáčky v kombinaci s jemným kuřecím masem a nadýchanou jasmínovou rýží vytváří dokonalé spojení, které potěší vaše chuťové buňky.
Díky marinování předem získá maso výjimečnou chuť a křehkost, zatímco příprava samotného jídla je velmi rychlá a jednoduchá.
Kuřecí Teriyaki s jasmínovou rýží:
Co budeme potřebovat:
Na maso:
- Kuřecí maso (prsa nebo stehna, bez kostí)
- Sůl a pepř dle chuti
- Tmavá sójová omáčka
- Světlá sójová omáčka
- Teriyaki omáčka
- Troška solamylu
Na přípravu:
- 1 cibule
- 2–3 stroužky česneku
- Olej na restování
- Voda na podlití (dle potřeby)
Příloha:
- Jasmínová rýže (uvařená podle návodu)
Jak budeme postupovat:
1. Marinování masa
Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky. Vložte ho do mísy a přidejte sůl, pepř, tmavou a světlou sójovou omáčku, Teriyaki omáčku a trochu solamylu. Vše dobře promíchejte a nechte marinovat v lednici ideálně 24 hodin.
2. Příprava základu
Na pánvi rozehřejte trochu oleje, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět. Poté přidejte nasekaný česnek a krátce orestujte, aby se uvolnila vůně.
👉 Náš tip: Blesková kuřecí čína za 20 minut: Vynikající oběd z 1 pánve – chuť překvapí i náročné
3. Restování masa
Do pánve přidejte marinované maso a restujte, dokud se maso nezatáhne a nezačne zlátnout. Pokud se omáčka příliš redukuje, můžete přilít trošku vody, aby se maso krásně dusilo a zůstalo šťavnaté.
4. Servírování
Hotové kuřecí maso podávejte s uvařenou jasmínovou rýží. Můžete posypat sezamovými semínky nebo nasekanou jarní cibulkou pro ještě lepší vzhled a chuť.
Tipy
- Rychlejší marinování: Pokud nemáte čas na 24hodinové marinování, nechte maso odležet alespoň 2–3 hodiny, aby nasáklo chutěmi.
- Zelenina: Do pánve můžete přidat také zeleninu, například papriku, cuketu nebo brokolici.
- Pálivá varianta: Pokud máte rádi ostřejší jídla, přidejte k masu chilli vločky nebo lžičku sambalu.
Závěr
Kuřecí Teriyaki s jasmínovou rýží je jednoduché, ale velmi chutné jídlo, které připravíte s minimální námahou. Díky marinování získá maso výraznou chuť, zatímco jemná rýže skvěle doplní celkový pokrm. Tento recept se hodí jak pro všední dny, tak i pro slavnostnější chvíle. Vyzkoušejte a nechte se unést do světa asijských chutí!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
