Tento recept na nadýchaný krémeš je jednoduchý a snadno se připravuje doma. S výběrem vhodných surovin a správným postupem vám tento zákusek jistě bude chutnat.
Pokud hledáte dezert, který okouzlí nejen chutí, ale i vzhledem, nadýchaný krémeš je tou pravou volbou. Tento recept kombinuje křupavé listové těsto, vanilkový pudinkový krém, jemné mascarpone a nadýchanou šlehačku.
Krémeš s mascarpone a šlehačkou:
Co budeme potřebovat:
- 2 pláty listového těsta
- 2 vanilkové pudinky
- 700 ml mléka
- 250 g másla
- 500 ml šlehačky (33 %)
- 2 ztužovače
- 2x mascarpone
- cukr podle chuti
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Předehřejte troubu na 180 °C. Oba pláty listového těsta propíchejte vidličkou, aby se při pečení nenafukovaly.
2️⃣ První plát pečte na pečicím papíru 10–15 minut dozlatova. Nechte vychladnout.
3️⃣ Druhý plát před pečením nakrájejte na čtverce (pro snadné porcování). Pečte stejně jako první a také nechte vychladnout.
4️⃣ Pudinkový krém: Uvařte pudink z 700 ml mléka a 2 sáčků vanilkového pudinku. Po vychladnutí ho po částech zašlehejte do másla. Tuto směs rozetřete na spodní plát těsta.
👉 Náš tip: Neskutečně chutné karamelové větrníky: Sladká tečka s vanilkovým a karamelovým krémem
5️⃣ Šlehačkovo-mascarponový krém: Vyšlehejte smetanu se ztužovači a cukrem do tuha. Poté opatrně zašlehejte mascarpone. Krém rozetřete na vrstvu pudinku.
6️⃣ Zakončení: Na vrch položte upečené čtverce listového těsta nebo druhý celý plát. Jemně přitlačte.
7️⃣ Chlazení: Hotový zákusek uložte do lednice alespoň na 4 hodiny, ideálně přes noc, aby krásně ztuhl a šel dobře krájet.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
Nadýchaný čokoládový dezert jako z cukrárny: S mascarpone, šlehačkou a polevou
