Pokud milujete kokos a jemné sladkosti, tento recept na domácí kokosové kuličky RAFAELLO vás nadchne! Stačí tři základní ingredience – kokosové vločky, bílá čokoláda a mandle – a během chvilky vytvoříte lahodné cukroví, které potěší malé i velké.
Vyzkoušejte tuto rychlou dobrotu!
DOPORUČUJEME: Koláč s tvarohovo-kokosovými kuličkami v dvoubarevným těstě
Kokosové kuličky RAFAELLO s mandlemi a bílou čokoládou
Co budeme potřebovat:
- 160 g kokosových vloček (1 a 1/2 šálku)
- 260 g bílé čokolády bez cukru (2 šálky)
- 30 g mandlí
- 40 g kokosových vloček (na obalení)
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava kokosových vloček a roztavení čokolády
Do mísy si nasypejte jemné kokosové vločky.
Nalámanou bílou čokoládu dejte do misky a pomalu ji roztápějte ve vodní lázni. Pravidelně ji míchejte, aby se čokoláda rovnoměrně rozpustila a nepropálila.
Jakmile dosáhne hladké, sametové konzistence, opatrně ji vlijte do kokosových vloček a vše důkladně promíchejte, až se čokoláda s kokosovými vločkami dokonale spojí.
2️⃣ Chlazení směsi
>Po promíchání zakryjte misku fólií a vložte do lednice na přibližně 10 minut, aby směs zchladla a ztuhla, ale stále byla tvarovatelná.
3️⃣ Příprava mandlí
Mandle vložte do vroucí vody a vařte 3-4 minuty. Po uplynutí této doby vodu sceďte a mandle oloupejte.
Poté je jemně opražte na pánvi, aby získaly křupavý a voňavý povrch.
4️⃣ Formování kuliček
Po ztuhnutí kokosové směsi v lednici začněte tvarovat malé kuličky.
Do každé z nich jemně vložte jednu opraženou mandli, poté kuličky obalte v kokosových vloček, které jste si připravili.
5️⃣ Chlazení kokosových kuliček
Hotové kuličky umístěte do papírových košíčků a dejte je do lednice, kde je necháte ztuhnout ještě přibližně 15 minut.
6️⃣ Podávání
Po ztuhnutí cukroví můžete podávat s láskou a velkou chutí.
Tipy na vylepšení:
✨ Sladší varianta: Pokud chcete sladší chuť, použijte bílou čokoládu se sladidlem nebo přidejte trochu moučkového cukru do směsi.
✨ Exotická chuť: Přidejte do směsi špetku vanilkového aroma nebo nastrouhanou citronovou kůru.
✨ Oříšková verze: Mandle můžete nahradit lískovými oříšky nebo pistáciemi pro zajímavější chuť.
✨ Bez cukru: Použijte čokoládu slazenou erythritolem nebo stévií pro low-carb verzi.
Uchovávejte je v lednici, aby si zachovaly čerstvost a jemnou, krémovou konzistenci.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
VIDEO NÁVOD:
