Když máte chuť na něco sladkého, křehkého a voňavého, jsou tyto jablečné roládky tou pravou volbou. Spojení listového těsta, nastrouhaných jablek se skořicí a křupavých ořechů vytváří harmonii chutí, kterou si zamilujete.
Jsou jednoduché, rychlé a ideální pro každého milovníka domácího pečení – zvládne je opravdu každý.
DOPORUČUJEME: Vynikající ořechové válečky ke kávičce: Výborné těsto se zakysanou smetanou
Jablečné roládky z listového těsta se skořicí a ořechy
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 1 balení čerstvého listového těsta (275 g)
Na jablečnou náplň:
- 4 sladší nebo středně sladká jablka (nastrouhaná, zbavená přebytečné šťávy)
- 4 lžíce cukru
- 1 lžička mleté skořice
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
Na dokončení:
- nasekané vlašské ořechy
- moučkový cukr (na závěrečné zdobení)
- 1 vejce (na potření)
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava náplně
Jablka nastrouhejte nahrubo a vymačkejte přebytečnou šťávu. V míse je smíchejte s cukrem, skořicí a kukuřičným škrobem. Dobře promíchejte.
2️⃣ Příprava těsta
Listové těsto rozložte a přeložte na polovinu. Podle přehybu ho podélně rozřízněte, čímž vzniknou dvě části. Na každou rovnoměrně rozetřete jablečnou náplň a jeden okraj potřete rozšlehaným vejcem.
3️⃣ Tvarování a krájení
Obě části těsta srolujte do roládek. Položte je na plech s pečicím papírem a nakrájejte na stejné díly – můžete tvořit šikmé řezy nebo ozdobné šneky. Potřete vejcem a posypte vlašskými ořechy.
4️⃣ Pečení
Pečte v předehřáté troubě na 200 °C (horní/dolní ohřev) po dobu 20–25 minut, dokud roládky nezezlátnou a nebudou krásně křupavé.
5️⃣ Dokončení
Po vychladnutí posypte prosátým moučkovým cukrem a podávejte s úsměvem.
TIPY NA DOKONALÝ VÝSLEDEK:
- Do jablečné směsi přidejte špetku vanilky nebo kapku citronové šťávy pro osvěžení.
- Třtinový cukr dodá jemný karamelový nádech.
- Vejce na potření můžete vyšlehat s kapkou smetany – povrch bude lesklejší.
- Pro obměnu přidejte rozinky, sušené brusinky nebo trochu tvarohu.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tenhle fantastický recept s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají! Můžete si také prohlídnout 10+ recepty na jablečný koláč.
