Přinášíme vám recept na lehký, krémový a svěží dezert, který si rychle získá vaše srdce i chuťové pohárky. Tento koláč vyniká svou jednoduchostí a rychlostí přípravy, a přesto je výsledkem lahodný dezert, který potěší celou rodinu. Nádivka z zakysané smetany dodává koláči jemnou, nakyslou chuť, která skvěle kontrastuje se sladkým těstem, a zároveň je lehká a nadýchaná.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
DOPORUČUJEME:
Krémový koláč se zakysanou smetanou:
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 2 žloutky
- 80 g másla
- 70 g krystalového cukru
- Kůru z jednoho citronu
- 200 g hladké mouky
- 1 ČL prášku do pečiva
Krém:
- 2 bílky
- 80 g krystalového cukru
- 400 g zakysané smetany (1 větší hrnek)
- 3 PL hladké mouky nebo kukuřičného škrobu
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava těsta:
Oddělíme žloutky od bílků. Ke žloutkům přidáme cukr a vyšleháme do pěny. Následně zapracujeme změklé máslo, nakrájené na malé kousky.
Přidáme nastrouhanou citronovou kůru, mouku a prášek do pečiva, a vypracujeme hladké těsto.
2️⃣ Odpočinutí těsta:
Těsto rozdělíme, jednu třetinu odkrojíme a obě části dáme odpočívat do chladničky.
3️⃣ Příprava krému:
Mezitím si připravíme krém. Bílky s trochou soli vyšleháme na tuhý sníh, postupně přidáváme cukr a nakonec zašleháváme do zakysané smetany. Zahustíme moukou nebo škrobem a důkladně promícháme.
4️⃣ Tvarování koláče:
Do připravené formy rovnoměrně rozetřeme větší část těsta, přidáme krém a zbytek těsta nastrouháme na povrch.
5️⃣ Pečení:
Pečeme v předehřáté troubě na 180°C do zlatova.
6️⃣ Chlazení:
Po upečení necháme koláč vychladnout a můžeme podávat.
Vynikající ledová hora – Nejlepší recept na unikátní dezert bez pečení
Tipy na vylepšení receptu:
- Přidejte do krému pár kapek vanilkového extraktu nebo citronové šťávy pro svěžest.
- Můžete do těsta přimíchat i trochu nastrouhaného kokosu.
- Krém lze vylepšit smetanou ke šlehání – 100 ml přidat k zakysané smetaně a vyšlehat.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
