Hledáte recept na snack, který zmizí ze stolu jako první? Vyzkoušejte tyto křupavé bramborové kuličky s kořením, které okouzlí svou zlatavou barvou a jedinečnou chutí! Snadná příprava a perfektní textura z nich dělá hit každé oslavy nebo rodinného posezení.
Připravte se na pochvalu ze všech stran – tyto bramborové kuličky si zamilují děti i dospělí!
Křupavé bramborové kuličky s kořením
Co budeme potřebovat:
Na bramborové kuličky:
- 450 g nových brambor
- 60 g hladké mouky
- ¼ lžičky černého mletého pepře
- ½ lžičky mleté sladké papriky
- pálivá chilli paprička (podle chuti)
- sušený česnek (podle chuti)
- 1 lžička soli
- olej na smažení
Jak budeme postupovat:
🔸 1. Příprava brambor:
Brambory důkladně omyjte, nakrájejte nejprve na tenké plátky, poté na nudličky. Přendejte je do mísy s vodou a nechte chvíli stát, aby se odstranil přebytečný škrob. Poté brambory sceďte a důkladně osušte pomocí utěrky.
🔸 2. Dochucení brambor:
Osušené brambory vložte do mísy, přidejte černý mletý pepř, sladkou papriku, sůl, sušený česnek a podle chuti pálivou chilli papričku. Vše důkladně promíchejte.
🔸 3. Tvarování bramborových kuliček:
Do ochucených brambor vmíchejte hladkou mouku a směs znovu promíchejte, aby vznikla kompaktní hmota. Z této směsi tvarujte malé kuličky.
🔸 4. Smažení:
V hrnci nebo hluboké pánvi rozpalte dostatek oleje. Bramborové kuličky smažte dozlatova přibližně 5 minut, dokud nezískají křupavou kůrku.
🔸 5. Servírování:
Usmažené bramborové kuličky přendejte na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk. Podávejte ještě teplé jako snack nebo přílohu, ideálně s oblíbenou omáčkou.
💡 Tipy na vylepšení:
- Pro zdravější variantu upečte bramborové kuličky v troubě při 200 °C asi 25 minut.
- Podávejte s domácí česnekovou, bylinkovou nebo chilli omáčkou pro ještě lepší chuťový zážitek.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
